Acar Buah

1/2 Kg Buah-buahan jeruk @ kering

10-15 Biji Bawang merah

10 biji bawang putih

50gm cili kering, rendam dgn air panas sebentar.

5-10cm halia bergantung kepada saiz halia

400gm gula dan 1 sudu teh garam

2 cawan cuka

Sedikit rempah kari daging jika suka

Bijan goreng tanpa minyak sebagai hiasan

1/2kg minyak masak

Mesin, cili, bawang merah, bawang putih dan halia.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan mesin sampai naik minyak, tambahkan serbuk kari daging semasa menumis jika suka.

Masukkan gula, garam dan cuka, tumis lagi sehingga naik minyak, masukan buah-buahan kering, kacau masak sampai pekat.

Nota: masa memasak acar buah ni boleh mencapai sehingga 2 jam, jangan ditambah air demi menjaga ketahanan acar buah kita. Tabur bija goreng semasa hendak makan. Selamat mencuba :)