Categories: Resipi

Resipi Udang Masak Diraja, Masak Ini Barulah Isteri Mithali!

Kalau anda dah tak ada idea nak masak apa untuk tengah hari ini, apa kata anda cuba resipi udang masak diraja yang sungguh lazat ini. 

Kalau anda buat menu ini kepada keluarga, silap hari bulan mesti akan jadi makanan kegemaran semua.

Jom kita baca resipi yang dikongsikan melalui laman sosial Facebook ini.

Baca juga: Resepi Kuih Limas, Macam Tepung Pelita Tapi Beza Satu Bahan Saja

RESIPI UDANG MASAK DIRAJA

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kg udang (udang galah atau udang kertas)
  • 2 batang serai, diketuk
  • 1 keping asam keping
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • 1 kotak kecil santan
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa

Bahan Kisar:

  • 2 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 5-6 tangkai cili kering (atau 1-2 sudu cili kisar, warna akan jadi cantik)
  • 2 inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • Daun kunyit (optional)

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga naik bau.

2. Masukkan serai yang diketuk dan terus tumis hingga bahan-bahan masak sempurna.

3. Masukkan santan Kara dan renehkan hingga kuah sedikit kering.

4. Tambahkan udang dan asam keping ke dalam kuali, kacau hingga udang masak dan kuah sedikit kering.

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau rata.

6. Masak udang sekejap sahaja supaya rasa segar udang tidak hilang.

7. Jika suka, taburkan daun kunyit yang dihiris halus untuk menaikkan aroma.

8. Angkat dan hidangkan.

Sumber: Wo-aini Crafter

Baca juga: Resepi Agar-Agar Kering Guna 5 Bahan, Hasil Cantik Dan Tahan Lama

Aisha Qistina

Recent Posts

Cara Buat Kuetiau Goreng ‘Sebijik’ Macam Di Pasar Malam, Memang Sama Sedap!

Ramai yang menggemari hidangan Kuey Teow Goreng yang biasa dijual di pasar malam. Cara penyediaannya…

8 hours ago

Resipi Sup Mi Ayam Gaya Bangsawan, Kaya Rasa, Pekat & Menyelerakan!

Tajuk resipi hari ini diberi nama resipi sup mi ayam gaya bangsawan kerana bahan-bahan yang…

11 hours ago

Wanita Kecewa Rupa Kek Tak Sama Seperti Diminta, Harga Pula Bukan Main Mahal!

Seorang wanita meluahkan rasa kecewa di media sosial selepas menerima kek buruk yang jauh berbeza…

13 hours ago

Resepi Sagu Gula Melaka Sedap, Ada Petua Supaya Tak Hancur Dan Berketul

Setiap hari terfikir nak buat pencuci mulut sedap seperti resepi Sagu Gula Melaka, tapi takut…

13 hours ago

Kerepek Pisang Gula, Petua Orang Lama Guna Pisang Jenis ‘Ini’ Lebih Sedap!

Waktu petang memang seronok jika dapat makan kudapan yang lazat di rumah. Sudah sering makan…

14 hours ago

Resipi Sambal Udang Pedas, Ada Cara Nak Bagi Warna Gelap & Lawa!

Bagi penggemar sambal, resipi sambal udang pedas daripada ChefPapa ini memang tak boleh dilepaskan! Gabungan…

14 hours ago