Categories: Resipi

Resipi Udang Masak Diraja, Masak Ini Barulah Isteri Mithali!

Kalau anda dah tak ada idea nak masak apa untuk tengah hari ini, apa kata anda cuba resipi udang masak diraja yang sungguh lazat ini. 

Kalau anda buat menu ini kepada keluarga, silap hari bulan mesti akan jadi makanan kegemaran semua.

Jom kita baca resipi yang dikongsikan melalui laman sosial Facebook ini.

Baca juga: Resepi Kuih Limas, Macam Tepung Pelita Tapi Beza Satu Bahan Saja

RESIPI UDANG MASAK DIRAJA

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kg udang (udang galah atau udang kertas)
  • 2 batang serai, diketuk
  • 1 keping asam keping
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • 1 kotak kecil santan
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa

Bahan Kisar:

  • 2 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 5-6 tangkai cili kering (atau 1-2 sudu cili kisar, warna akan jadi cantik)
  • 2 inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • 1/2 inci kunyit hidup
  • Daun kunyit (optional)

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga naik bau.

2. Masukkan serai yang diketuk dan terus tumis hingga bahan-bahan masak sempurna.

3. Masukkan santan Kara dan renehkan hingga kuah sedikit kering.

4. Tambahkan udang dan asam keping ke dalam kuali, kacau hingga udang masak dan kuah sedikit kering.

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau rata.

6. Masak udang sekejap sahaja supaya rasa segar udang tidak hilang.

7. Jika suka, taburkan daun kunyit yang dihiris halus untuk menaikkan aroma.

8. Angkat dan hidangkan.

Sumber: Wo-aini Crafter

Baca juga: Resepi Agar-Agar Kering Guna 5 Bahan, Hasil Cantik Dan Tahan Lama

Aisha Qistina

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

8 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

12 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

14 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

14 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

15 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

15 hours ago