Pening dah nak masak apa untuk makan hari ini? Kami akan kongsi resipi sambal udang yang pekat serta udang juicy dan tidak kecut bila masak!
Tambahan lagi, resipi dari Cik Puan Hurun’Iin Malik ini sering mendapat pujian, malah ada yang meminta beliau kongsikan rahsia kesedapannya.
Nak cuba sedap ke tidak, jom kita tengok resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Jom Buat ‘Nutella Bites’ Guna 2 Bahan Ini Je, Pencuci Mulut Paling Mudah!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng udang sebentar sahaja untuk memastikan ia kekal juicy. Jangan goreng terlalu lama, nanti udang akan keras. Setelah masak, angkat dan asingkan udang ke dalam pinggan.
2. Gunakan minyak yang sama (minyak bekas gorengan udang) untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar sehingga naik bau dan wangi.
3. Masukkan cili boh ke dalam tumisan bawang dan masak sehingga pecah minyak dan cili kelihatan garing. Jika minyak nampak kurang, boleh tambah sedikit minyak lagi untuk memastikan cili masak sepenuhnya.
4. Jika ingin sambal yang sedikit berkuah, tambahkan air mengikut keperluan. Kemudian masukkan gula nisan dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Akhir sekali, perasakan dengan garam secukup rasa.
5. Masukkan udang yang telah digoreng tadi ke dalam kuah sambal dan gaul rata sehingga udang bersalut dengan kuah sambal. Biarkan seketika hingga udang menyerap rasa.
6. Sambal udang yang sedap kini siap dihidangkan!
Tips:
Sumber: Hurun’Iin Malik
Baca lagi: Spageti Buttermilk Chicken Popcorn Untuk Jamuan Sekolah Anak, Mudah Saja Nak Buat!
Daun pandan dan daun suji sering digunakan dalam masakan, tetapi kedua-duanya mempunyai ciri yang berbeza.…
Resipi popia ketam cheesy sangat sesuai untuk dijadikan hidangan ringan di rumah atau hidangan pembuka…
Mini keria gula Melaka ini terkenal dengan kombinasi keledek yang lembut, diolah menjadi adunan mini…
Malaysia cukup terkenal sebagai negara yang kaya dengan hasil laut dan terdapat beberapa jenis kerang…
Setiap kali pergi ke pasar malam, kita akan nampak ramai peniaga yang menjual apam balik…
Resepi bubur pulut hitam ini adalah salah satu pencuci mulut yang sangat sedap! Kombinasi rasa…