Bila tiada idea nak masak apa, akhirnya pasti akan cari resipi di Google kan? Kalau anda tengah cari resipi ikan, apa kata jom cuba Resipi Ikan Masak Pedas Thai ini.
Rasanya yang sedikit masam, manis dan pedas berlemak pasti akan membuatkan anda berselera! Hidangan ini juga sesuai untuk mereka yang tidak berapa sihat.
Nak cuba? Jom lihat resipi lengkap di bawah.
1. Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit kasi berseri. Letak sikit tepung jagung untuk tambah kerangupan. Panaskan minyak dan goreng ikan dulu. Bila dah masak, angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis 1 biji bawang besar dan 1 batang serai yang sudah dihiris nipis.
3. Bila dah kekuningan, masukkan bahan-bahan kisar yang sudah dikisar. Kacau sehingga pecah minyak.
4. Masukkan 3 sudu sos cili, 2 sudu sos tiram, 2 sudu sos ikan dan sedikit air limau nipis. Kacau sampai pecah minyak lagi.
5. Masukkan juga daun limau purut.
6. Tambah sedikit air dan biarkan sehingga mendidih.
7. Masukkan 1/2 sudu besar gula mengikut tahap kemanisan yang disukai. Perasakan juga dengan serbuk perasa. Jika kurang masin boleh tambah sedikit garam secukupnya.
8. Tutup api dan baru masukkan tomato.
9. Curahkan kuah pedas Thai ke atas ikan yang sudah siap digoreng tadi.
10. Taburkan juga sedikit daun ketumbar sebagai penyeri hidangan.
Selamat mencuba!
Kredit: Liza Idris
Nak sediakan hidangan istimewa untuk keluarga? Resepi nasi beriani mudah perkongsian Nor Hafizah Ismail ini…
Ikan tenggiri masak sambal masam manis merupakan hidangan yang sesuai untuk melengkapkan menu tengah hari…
Resipi apam mekar zebra antara pilihan kuih yang menarik untuk disediakan. Bukan sahaja teksturnya gebu…
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…