Ibu Ini Kongsi Resipi Ayam Sira Pedas, Sekelip Mata Anak-Anak Makan Sampai Licin!

Kadang-kadang tiada idea nak masak apa guna ayam kan? Bosan juga asyik masak ayam kicap, ayam masak merah ataupun ayam goreng. Apa kata jom cuba Resipi Ayam Sira Pedas ini pula.

Resipi ini telah dikongsi oleh Puan Fuza Abas di Facebook menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN). Menurutnya, anak-anak sangat menggemari menu ini sehingga meminta berulang kali.

Cara Buat Ayam Sira Pedas

Bahan-bahan:

• Ayam 1 ekor potong kecil.

Gaul ayam bersama garam dankunyit, serta bedakkan guna tepung jagung kemudian terus goreng sehingga garing.

Bahan untuk sos:

• 1 labu bawang putih diketuk
• 7 tangkai daun kari
• 2 senduk cili blend
• Garam & madu/gula secukupnya

Cara-caranya:

1. Tumis bawang putih dan daun kari guna lebihan minyak goreng ayam tadi.
2. Masukkan cili kisar.
3. Bila  cili dah masak, masukkan garam dan gula secukupnya.
4. Tuangkan air sikit.
5. Bila kuah dah agak pekat, bolehkah terus masukkan ayam goreng. Gaul-gaul dengan cepat sehingga mesra.
6. Boleh goreng asing daun kari dan tabur atas. Lagi sedap. Siap! Selamat mencuba.

Lauk ni rasa pedas, manis dan makan sekali dengan daun kari tu memang ngam rasanya.

Kredit: Fuza Abas

Baca juga:

• Ayam Tumis Serai Yang Mudah, Ringkas Dan Sedap, Ikut Resipi Ini

• Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers, Mesti Licin Pinggan Anak-anak Dibuatnya!