Categories: Resipi

Ibu Ini Kongsi Resipi Ayam Sira Pedas, Sekelip Mata Anak-Anak Makan Sampai Licin!

Kadang-kadang tiada idea nak masak apa guna ayam kan? Bosan juga asyik masak ayam kicap, ayam masak merah ataupun ayam goreng. Apa kata jom cuba Resipi Ayam Sira Pedas ini pula.

Resipi ini telah dikongsi oleh Puan Fuza Abas di Facebook menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN). Menurutnya, anak-anak sangat menggemari menu ini sehingga meminta berulang kali.

Cara Buat Ayam Sira Pedas

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 ekor potong kecil.

Gaul ayam bersama garam dankunyit, serta bedakkan guna tepung jagung kemudian terus goreng sehingga garing.

Bahan untuk sos:

  • 1 labu bawang putih diketuk
  • 7 tangkai daun kari
  • 2 senduk cili blend
  • Garam & madu/gula secukupnya

Cara-caranya:

  1. Tumis bawang putih dan daun kari guna lebihan minyak goreng ayam tadi.
  2. Masukkan cili kisar.
  3. Bila  cili dah masak, masukkan garam dan gula secukupnya.
  4. Tuangkan air sikit.
  5. Bila kuah dah agak pekat, bolehkah terus masukkan ayam goreng. Gaul-gaul dengan cepat sehingga mesra.
  6. Boleh goreng asing daun kari dan tabur atas. Lagi sedap. Siap! Selamat mencuba.

Lauk ni rasa pedas, manis dan makan sekali dengan daun kari tu memang ngam rasanya.

Kredit: Fuza Abas

Baca juga:

Nasiha

Recent Posts

Cara Simpan Daun Pandan Supaya Kekal Segar, Berbulan Pun Boleh Tahan

Tugas memasak akan jadi lebih mudah sekiranya semua bahan sudah tersedia di dapur. Antara petua…

4 mins ago

Guna 3 Bahan Ini Boleh Buat Aiskrim Homemade, Mudah Dan Sedap!

Apabila tekak teringin makan aiskrim, terpaksa keluar ke kedai untuk membelinya. Jadi, tak hairanlah ramai…

11 mins ago

Bengkang Ubi Gula Merah Yang Lembut & Kenyal, Cantik Kejadiannya!

Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak…

25 mins ago

Lempeng Sayur & Sambal Tumis Ikan Bilis, Memang Gabungan Mengancam!

Lempeng sayur satu menu yang sangat ringkas dan lazat. Sering dihidangkan sebagai menu utama sarapan…

38 mins ago

Bawal Masak Lemak Cekur, Ramai Suka Masakan Orang Jawa Ini

Kalau tanya orang Jawa, pernah makan Bawal Masak Lemak Cekur tak? Mesti mereka akan jawab…

2 hours ago

Mee Ladna Ringkas, Ini Cara Elak Mee Jadi Lembik!

Mee ladna adalah satu masakan yang tidak asing lagi dalam kehidupan kita. Masakan yang aslinya…

3 hours ago