Lebih senang disediakan jika resipinya simple sahaja.
Baca juga: Keringkan, Simpan Dalam Botol. Daun Kari Tahan Lama Sampai Berbulan-Bulan! Bau Kekal Sama
Ikuti perkongsian resipi ayam masak daun kari ini, memang membangkitan selera dengan aroma daun kari dan kuahnya yang pekat.
Selamat mencuba!
Separuh Ekor Ayam (goreng dengan serbuk kunyit dahulu)
1 batang serai (diketuk)
4 ulas bawang merah kecil (tumbuk)
2 ulas bawang putih (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
3 sudu besar cili kering
1 biji tomato (dikisar)
1 kiub ayam
Sos cili
Air asam jawa
Santan
Garam
Gula
6 biji cili padi
Half bawang merah besar
Daun bawang
Daun kari
1. Tumiskan kesemua bahan yang telah ditumbuk tadi bersama serai sehingga kekuningan dan keluar bau wanginya.
2. Kemudian, masukkan ayam yang digoreng tadi dan sos cili, santan, air asam jawa, cili kering dan tomato secukup rasa.
3. Masak sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan garam, gula dan kiub ayam dan tunggu sehingga ia pekat.
4. Akhir sekali, boleh masukkan hiasan – cili padi, bawang besar, daun kari dengan potongan daun bawang. Boleh tutup api dapur.
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…
Selepas menjamu selera hidangan utama, pasti anda sekeluarga mahukan pencuci mulut sebagai penutup. Buat anda…
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…