Peminat makanan Korea pasti pernah dengar tentang resepi Tteokbokki dan kali ini kami sudah jumpa versi yang orang Malaysia buat.
Snek yang sangat popular di Korea ini juga dipanggil dengan sebutan teokbokki, ddeokbokki, topokki dan dukboki yang merupakan kek beras lembut, kek ikan dan sos cili merah manis.
Baca juga: Resepi Oden Viral Terpantas Dalam Masa 5 Minit, Kuah Begini Lagi Padu!
Walaupun tak berada di Korea, anda masih boleh memakannya dengan resepi Tteokbokki yang dikongsikan oleh Zurina Zulkefli di Facebook ini. Jom kita cuba!
Bahan-bahan Tteokbokki:
Cara-cara membuat Tteokbokki:
1. Campurkan semua bahan dan uli sehingga menjadi doh. Doh sepatutnya tidak melekat di tangan.
2. Kemudian uli doh secara memanjang dan potong kecil.
3. Sapukan minyak bijan atas pinggan, dan letakkan topokki seterusnya kukus selama 5 minit.
4. Setelah dikukus, rendamkan Tteokbokki ke dalam air sejuk bagi mengekalkan kekenyalan tepokki.
Bahan-bahan kuah Tteokbokki:
Cara-cara membuat kuah Tteokbokki:
1. Panaskan sesudu besar minyak masak kemudian tumiskan bawang putih yang dicincang sehingga bau wangi.
2. Masukkan 1 sudu besar pes cili giling jenama Adabi, sedikit air, 1 sudu besar: sos cili, sos tomato, sos tiram, gula dan sesudu kecil stok ayam. (Kalau nak pedas sangat, boleh masukkan sos pedas Korea Adabi).
3. Kacau rata sehingga kuah likat rasa pedas-pedas manis.
4. Masukkan Tteokbokki dan hirisan sosej ke dalam kuah dan masak beberapa minit. Siap untuk dihidang!
Resepi Tteokbokki anda akan nampak lebih menarik jika dihidangkan bersama telur rebus dan taburan biji bijan. Apabila makan, memang tak berhenti dibuatnya.
Selamat mencuba!
Sumber: Zurina Zulkefli
Baca juga: Resepi Mochi Guna 5 Bahan, Tak Payah Kukus Tetap Lembut Jadinya
Peria kaya dengan khasiat, tetapi ramai yang tidak suka kerana rasanya pahit. Selain dijadikan ulam…
Kek Pisang boleh dibuat sama ada dibakar atau dikukus. Jika anda belum pernah buat kek menggunakan…
Resepi kuah kacang ini memang mudah, ringkas dan sedap! Jika anda selalu cicah cucur udang…
Donat bergula mungkin sudah selalu kita rasa dan sedikit bosan. Justeru itu, donat santan kelapa…
Entri hari ini kami kongsikan resipi ayam masak kasturi yang cukup ringkas tetapi lazat. Kalau…
Popia sira yang rangup memang menjadi kegemaran ramai! Hidangan ini mudah didapati, sama ada di…