Peminat makanan Korea pasti pernah dengar tentang resepi Tteokbokki dan kali ini kami sudah jumpa versi yang orang Malaysia buat.
Snek yang sangat popular di Korea ini juga dipanggil dengan sebutan teokbokki, ddeokbokki, topokki dan dukboki yang merupakan kek beras lembut, kek ikan dan sos cili merah manis.
Baca juga: Resepi Oden Viral Terpantas Dalam Masa 5 Minit, Kuah Begini Lagi Padu!
Walaupun tak berada di Korea, anda masih boleh memakannya dengan resepi Tteokbokki yang dikongsikan oleh Zurina Zulkefli di Facebook ini. Jom kita cuba!
Bahan-bahan Tteokbokki:
Cara-cara membuat Tteokbokki:
1. Campurkan semua bahan dan uli sehingga menjadi doh. Doh sepatutnya tidak melekat di tangan.
2. Kemudian uli doh secara memanjang dan potong kecil.
3. Sapukan minyak bijan atas pinggan, dan letakkan topokki seterusnya kukus selama 5 minit.
4. Setelah dikukus, rendamkan Tteokbokki ke dalam air sejuk bagi mengekalkan kekenyalan tepokki.
Bahan-bahan kuah Tteokbokki:
Cara-cara membuat kuah Tteokbokki:
1. Panaskan sesudu besar minyak masak kemudian tumiskan bawang putih yang dicincang sehingga bau wangi.
2. Masukkan 1 sudu besar pes cili giling jenama Adabi, sedikit air, 1 sudu besar: sos cili, sos tomato, sos tiram, gula dan sesudu kecil stok ayam. (Kalau nak pedas sangat, boleh masukkan sos pedas Korea Adabi).
3. Kacau rata sehingga kuah likat rasa pedas-pedas manis.
4. Masukkan Tteokbokki dan hirisan sosej ke dalam kuah dan masak beberapa minit. Siap untuk dihidang!
Resepi Tteokbokki anda akan nampak lebih menarik jika dihidangkan bersama telur rebus dan taburan biji bijan. Apabila makan, memang tak berhenti dibuatnya.
Selamat mencuba!
Sumber: Zurina Zulkefli
Baca juga: Resepi Mochi Guna 5 Bahan, Tak Payah Kukus Tetap Lembut Jadinya
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…