Categories: InfomasiResipi

Resepi Tteokbokki Versi Malaysia, Rupanya Guna Tepung Biasa Pun Menjadi!

Peminat makanan Korea pasti pernah dengar tentang resepi Tteokbokki dan kali ini kami sudah jumpa versi yang orang Malaysia buat.

Snek yang sangat popular di Korea ini juga dipanggil dengan sebutan teokbokki, ddeokbokki, topokki dan dukboki yang merupakan kek beras lembut, kek ikan dan sos cili merah manis.

Baca juga: Resepi Oden Viral Terpantas Dalam Masa 5 Minit, Kuah Begini Lagi Padu!

Walaupun tak berada di Korea, anda masih boleh memakannya dengan resepi Tteokbokki yang dikongsikan oleh Zurina Zulkefli di Facebook ini. Jom kita cuba!

RESEPI TTEOKBOKKI VERSI MALAYSIA

Bahan-bahan Tteokbokki:

  • 1 cawan tepung pulut
  • 3 sudu besar tepung gandum
  • Secubit garam
  • Sedikit minyak bijan
  • Air suam

Cara-cara membuat Tteokbokki:

1. Campurkan semua bahan dan uli sehingga menjadi doh. Doh sepatutnya tidak melekat di tangan.

2. Kemudian uli doh secara memanjang dan potong kecil.

3. Sapukan minyak bijan atas pinggan, dan letakkan topokki seterusnya kukus selama 5 minit.

4. Setelah dikukus, rendamkan Tteokbokki ke dalam air sejuk bagi mengekalkan kekenyalan tepokki.

Bahan-bahan kuah Tteokbokki:

  • 3 ulas bawang putih (dicincang)
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar pes cili giling jenama Adabi
  • Sosej (dihiris)
  • 1 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar sos tomato
  • Sedikit air
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar gula
  • Sos pedas Korea Adabi (tambahan jika nak lebih pedas)
  • 1 sudu kecil stok ayam

Cara-cara membuat kuah Tteokbokki:

1. Panaskan sesudu besar minyak masak kemudian tumiskan bawang putih yang dicincang sehingga bau wangi.

2. Masukkan 1 sudu besar pes cili giling jenama Adabi, sedikit air, 1 sudu besar: sos cili, sos tomato, sos tiram, gula dan sesudu kecil stok ayam. (Kalau nak pedas sangat, boleh masukkan sos pedas Korea Adabi).

3. Kacau rata sehingga kuah likat rasa pedas-pedas manis.

4. Masukkan Tteokbokki dan hirisan sosej ke dalam kuah dan masak beberapa minit. Siap untuk dihidang!

Resepi Tteokbokki anda akan nampak lebih menarik jika dihidangkan bersama telur rebus dan taburan biji bijan. Apabila makan, memang tak berhenti dibuatnya.

Selamat mencuba!

Sumber: Zurina Zulkefli

Baca juga: Resepi Mochi Guna 5 Bahan, Tak Payah Kukus Tetap Lembut Jadinya

Aimi

Recent Posts

Cara Buat Kerepek Peria Yang Rangup, Syok Makan Sebab Tak Pahit Langsung!

Peria kaya dengan khasiat, tetapi ramai yang tidak suka kerana rasanya pahit. Selain dijadikan ulam…

2 hours ago

Resepi Kek Pisang Simple Guna Periuk Nasi, Lembut Begini Mesti Sedap!

Kek Pisang boleh dibuat sama ada dibakar atau dikukus. Jika anda belum pernah buat kek menggunakan…

3 hours ago

Resipi Kuah Kacang Cicah Cucur Udang, Cara Sangat Ringkas & Senang!

Resepi kuah kacang ini memang mudah, ringkas dan sedap! Jika anda selalu cicah cucur udang…

3 hours ago

Cara Buat Donat Santan Kelapa, Lebih Lembut, Berlemak & Montok!

Donat bergula mungkin sudah selalu kita rasa dan sedikit bosan. Justeru itu, donat santan kelapa…

3 hours ago

Ayam Masak Kasturi, Rasa Lemak, Pedas Dan Masam Buat Anak Berselera!

Entri hari ini kami kongsikan resipi ayam masak kasturi yang cukup ringkas tetapi lazat. Kalau…

3 hours ago

Resipi Popia Sira Rangup, Kena Buat Cara Ini Agar Kulit Popia Tidak Pecah

Popia sira yang rangup memang menjadi kegemaran ramai! Hidangan ini mudah didapati, sama ada di…

4 hours ago