Dalam banyak-banyak resepi Seri Muka Durian yang pernah dicuba, resipi ini paling kena dengan selera ramai. Hasilnya cukup lembut, lemak berkrim dan tak terlalu manis.
Seri Muka Durian ialah sejenis kuih tradisional Melayu dibuat menggunakan beras pulut yang dikukus bersama santan dan garam bersama campuran isi durian, santan, telur, gula dan tepung.
Resepi Seri Muka Durian yang dikongsikan oleh Yusnira Ahmad sangat mudah dibuat di rumah dan kami yakin anda akan puas hati dengan hasilnya. Jom kita cuba!
Baca juga: 10 Jenis Durian Di Malaysia Yang Popular, No. 5 Tu Ramai Yang Suka!
Bahan-bahan lapisan bawah:
Cara-cara menyediakan lapisan bawah:
1. Kukus pulut selama lebih kurang 25 minit atau sampai lembut.
2. Setelah masak, gembur-gemburkan pulut agar ia masak sekata.
3. Kemudian padatkan ke dalam loyang bersaiz 8×8 inci.
Bahan-bahan lapisan atas:
Cara-cara menyediakan lapisan atas:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar sehingga halus dan sebati.
2. Tuangkan ke dalam periuk, masak atas api perlahan sambil kacau sampai bancuhan menjadi sedikit likat, tapi jangan terlalu pekat.
3. Kemudian, tuangkan campuran ini ke atas lapisan pulut tadi yang telah dipadatkan.
4. Kukus sampai bahagian atas masak sempurna.
Selamat mencuba!
Sumber: Yusnira Ahmad
Baca juga: Resipi Pengat Bebola Durian, Rasa Lemak Manis Sampai Licin Semangkuk
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…
Kalau anda sedang mencari cara buat makaroni goreng yang mudah tetapi rasanya memang padu, resipi…