Categories: Resipi

Resipi Pau Kampung Inti Keledek, Rasa Lembut & Kenyal Memang ‘Legend’!

Resepi pau kampung kukus ini memang sedap, terutama bila dimakan panas-panas! Tak perlu beli lagi kerana anda boleh buat sendiri pau kampung kukus yang enak dengan pelbagai inti yang disukai, seperti keledek.

Dengan resipi yang mudah ini, semua orang boleh mencubanya. Tak kisah sama ada anda baru nak belajar atau sudah mahir kerana cara membuat pau kampung ini sangat senang diikuti.

Jika ada yang ingin mencuba, mari kita lihat resipi yang dikongsikan oleh saudari Ila Nabilah Jaaffar di bawah. Pasti anda akan berpuas hati dengan hasilnya!

Baca juga: Resipi Pau Goreng Kacang Merah Yang Lembut & Gebu, Guna Cara Ini Doh Cepat Kembang!

RESEPI PAU KAMPUNG INTI KELEDEK

Bahan-bahan inti keledek:

  • 1/2 kg keledek oren
  • Gula pasir (kuantiti mengikut tahap kemanisan yang disukai)

Cara-cara buat inti keledek:

  1. Rebus keledek sehingga empuk dan toskan.
  2. Taburkan gula ke atas keledek dan lenyekkan sehingga lumat.

Bahan-bahan pau:

  • 1 kg tepung gandum
  • 1 pek mauripan
  • 1 sudu besar baking powder
  • 5 sudu besar gula
  • 1/2 sudu besar garam
  • 5 sudu besar minyak masak

Cara-cara buat pau:

  1. Gaulkan semua bahan kering, kecuali minyak masak sehingga sebati.
  2. Tambah minyak masak dan teruskan menggaul hingga semua bahan bercampur rata.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguli doh. Pastikan jumlah air tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
  4. Uli sehingga doh menjadi lembut.
  5. Perap doh selama 1 jam atau sehingga kembang.
  6. Setelah siap diperap, ambil sedikit doh dan bulat-bulatkan.
  7. Leperkan doh dan letakkan inti keledek di tengahnya.
  8. Tutup inti dan bulatkan semula.
  9. Letakkan pau di atas daun pisang dan kukus sehingga masak.
  10. Selamat mencuba!

Kredit: Ila Nabilah Jaaffar

Baca juga: Petua Buat Kuih Pau Yang Gebu & Tak Berkedut, Lembut Macam Bantal!

Nasiha

Recent Posts

Resipi Ayam Gulung Seaweed, Rangup & Paling Penting Tak Serap Minyak!

Teringin sesuatu hidangan yang mudah tetapi sedap untuk makan malam? Jom cuba resipi ayam gulung…

9 mins ago

Resepi Kek Batik Rangup Tanpa Loyang, Boleh Buat Guna Bekas Biasa Di Rumah

Selalunya orang buat kek batik yang lembut, kali ini kami nak ajak anda cuba buat…

2 hours ago

Mee Siam Goreng Singapore, Kering-Kering Begini Buat Selera Terangkat!

Setiap hari makan nasi berlauk, sekali-sekala anda boleh tukar selera dengan memasak Mee Siam Goreng…

2 hours ago

Tip Masak Lemak Telur Itik Tak ‘Bersepah’ Dalam Kuah, Ikut Cara Mudah Ini

Selalunya orang menggunakan telur itik untuk masak lemak telur. Tapi, tidak ada masalah jika anda…

4 hours ago

Wanita Ini Kongsi Tips Buang Lendir Ikan Keli Dengan Cepat, Goreng Pun Tak Meletup!

Nak masak ikan keli tapi teringat kali pertama memasaknya, goreng saja pasti meletup. Sebenarnya, anda…

5 hours ago

Resepi Cheesekut Aiskrim Dengan 5 Bahan, Buat Sebekas Pun Rasa Tak Cukup!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling senang dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab resepi…

5 hours ago