Categories: Resipi

Resipi Pancake Anti-Gagal & Elok Kejadiannya, Lembut Bak Kapas!

Siapa yang tidak suka pancake? Dengan resepi pancake ini, anda tak perlu risau lagi kerana hasilnya pasti menjadi elok dan dijamin anti gagal. Teksturnya pula lembut bak kapas dan pasti digemari ramai!

Bukan itu sahaja, pancake ini boleh dihidangkan dengan pelbagai topping seperti pure butter, madu manis, potongan buah segar, sos coklat, atau jem kesukaan. Anak-anak pasti suka dan akan minta lagi!

RESEPI PANCAKE GEBU DAN LEMBUT BAK KAPAS

Bahan-bahan:

1 cawan + 4 sudu besar tepung gandum
1 cawan susu segar
1 sudu besar baking powder
2 sudu besar gula tebu
1 sudu kecil garam
1 biji telur ayam
1 sudu kecil pes vanila halal
2 sudu besar mentega yang dicairkan/minyak

Cara-cara:

Satukan semua bahan ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Pastikan anda memasukkan tepung gandum, susu segar, baking powder, gula tebu, garam, telur, pes vanila, dan mentega cair.
Kisar atau kacau adunan sehingga semua bahan tercampur rata dan tiada ketulan tepung. Adunan seharusnya mempunyai tekstur yang lembut dan sedikit pekat.
Letakkan kuali di atas api perlahan dan biarkan ia panas. Anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak di dalam kuali untuk mengelakkan pancake daripada melekat.
Gunakan senduk untuk menuang adunan ke dalam kuali. Pastikan untuk tidak menuang terlalu banyak supaya pancake tidak terlalu tebal.
Tunggu sehingga muncul buih kecil di permukaan pancake, tanda yang menunjukkan ia sudah masak bahagian bawahnya. Ini biasanya mengambil masa beberapa minit.
Setelah buih mula muncul, gunakan spatula untuk membalikkan pancake dengan perlahan. Masak bahagian yang satu lagi selama 1-2 minit sehingga keemasan.
Hidangkan pancake dengan pilihan topping seperti pure butter, madu, potongan buah-buahan segar, sos coklat, atau jem. Anak-anak pasti suka!

Sumber: Widyana Ali

Wan N