Alang-alang masih musim durian sekarang, jom kita cuba resipi kuih serabai oleh Cik Puan Nurfazleen Najmi ini.
Kata beliau, resipi kuih serabai ini dibuat untuk berniaga di Perak dan yang berada jauh boleh cuba buat sendiri di rumah.
Baca juga: 10 Jenis Durian Di Malaysia Yang Popular, No. 5 Tu Ramai Yang Suka!
Bahan-bahan serabai:
Cara-cara:
1. Blend halus nasi dan air sehingga menjadi pes.
2. Satukan semua bahan dalam bekas besar. Kacau hingga sebati.
3. Peram adunan selama 1 jam.
4. Adunan serabai kini sedia untuk dimasak.
5. Griskan pan dengan sedikir minyak.
6. Tuang adunan dalam acuan dan tutup supaya permukaan licin.
7. Masak dalam 3 minit.
Bahan-bahan kuah durian:
Cara-cara:
1. Campurkan durian, santan, air, dan daun pandan dalam periuk.
2. Masukkan gula dan garam mengikut citarasa.
3. Jika suka, boleh letakkan gula melaka. Namun, saya lebih suka kuah putih, jadi saya tidak letak gula melaka.
4. Masak kuah hingga mendidih dan sebati.
Selamat mencuba!
Sumber: Nurfazleen Najmi
Baca juga: Cucur Durian Anti Gagal, Lembut Dan Gebu Sampai Makan Berulang Kali
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…