Ramai yang menyambut Hari Merdeka dengan menghasilkan hidangan tema kemerdekaan seperti resepi Kek Lapis Kukus Merdeka.
Kek Lapis sangat terkenal di Sarawak yang boleh dibuat dengan cara bakar atau kukus. Tapi, ramai yang sukakan resepi Kek Lapis Kukus kerana lebih mudah dibuat.
Nak tunjuk semangat patriotik dalam diri sempena Hari Merdeka, anda boleh cuba resipi Kek Lapis Kukus Merdeka yang dikongsikan oleh Julia ALeen Aireish di Facebook ini.
Baca juga: Aiskrim Malaysia Bluemint Dynamite, Biru Dia Lain Macam!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, campurkan telur, gula, ovalette, esen vanilla dan garam, kemudian putar sampai kembang putih gebu.
2. Selepas itu, masukkan tepung sedikit-sedikit sambil putar perlahan, buat sampai tepung habis.
3. Seterusnya, masukkan santan dan putar perlahan sampai sebati, kemudian masukkan minyak kaup balik sampai sebati.
4. Bahagikan adunan, asingkan 2 senduk kecil untuk hiasan bentuk bulan dan bintang, lebihan adunan dibahagi kepada 4 bahagian (jika nak buat lapisan seperti warna bendera Malaysia).
5. Titiskan pewarna biru, merah,kuning dan untuk putih guna adunan yang asal.
6. Sediakan loyang 8×8, dilapik dengan kertas baking.
7. Panaskan air kukusan, kukus adunan yang diasingkan 2 senduk tadi dahulu, pastikan diwarnakan dengan warna kuning. Kukus lebih kurang 10 minit.
8. Setelah itu, kukus lapisan pertama warna putih selama 10 minit, Sejurus sudah masak, lapiskan dengan warna merah, kukus 10 minit juga, ulang langkah untuk warna biru, akhir sekali warna kuning. Adunan akhir dikukus 15 minit supaya keseluruhan kek masak cantik.
9. Apabila sejuk, boleh keluarkan dari loyang. Potong ikut kreativiti, nak panjang atau pendek pun boleh.
10. Akhir sekali, sapu jem disetiap lapisan yang dipotong, susun secara berlapis, letak hiasan bulan dan bintang. Siap untuk dihidang!
Setelah mencuba resepi Kek Lapis Kukus Merdeka ini, anda akan teruja dengan hasilnya yang sedap bersama jem manis yang cukup memuaskan.
Selamat Hari Merdeka!
Sumber: Julia ALeen Aireish
Baca juga: Puding Red Velvet Jalur Gemilang, Boleh Cuba Resipi Ini Sempena Hari Merdeka!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…