Cara Buat Cream Cheese Guna 3 Bahan. Hanya Perlu Guna Susu, Lemon & Garam!

Resepi cream cheese atau krim keju adalah bahan penting dalam pembuatan kek, manisan dan pelbagai hidangan lain. Namun, kadangkala krim keju sukar didapati dan harganya juga agak mahal.

Melalui perkongsian Cik Puan Hana, beliau telah berkongsi cara-cara menghasilkan cream cheese atau krim keju secara homemade hanya dengan menggunakan tiga bahan. Jom kita lihat cara-caranya.

Baca juga: Cara Buat Egg Tofu Homemade Guna 2 Bahan, Teksturnya Lembut & Licin Elok!

RESEPI CREAM CHEESE HOMEMADE GUNA 3 BAHAN

Bahan-bahan:

• 1 liter susu fresh/full cream
• 1 biji lemon
• Secubit garam halus

Cara-cara:

1. Mula-mula, perahkan lemon ke dalam mangkuk.

2. Pastikan lemon dapat dalam 4 atau 5 sudu besar. Ketepikan seketika.

3. Tuangkan susu ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana dan kacau perlahan-lahan sampai mendidih.

4. Apabila sudah mendidih kecil, masukkan perahan lemon sedikit demi sedikit.

5. Kacau perlahan sehingga susu berketul.

6. Jika susu sudah berketul, tutup api dan tutup periuk. Biarkan selama 30 minit.

7. Tapis semua ketulan susu tadi.

8. Selepas siap tapis airnya, boleh dikisar halus.

9. Masukkan cream cheese ke dalam pengisar dan kisar halus bersama secubit garam.

10. Simpan ke dalam bekas kedap udara. Boleh tahan selama seminggu di dalam chiller.

Kredit resipi dan gambar: Cik Puan Hana

Baca juga: Cara Buat Pes Pandan Homemade, Bau Wangi Semerbak Tak Sama Macam Beli