Categories: Resipi

Resipi Bubur Ayam Chinese Style, ‘Comfort Food’ Untuk Legakan Demam

Resepi bubur ayam chinese style ini sesuai untuk melegakan demam. Auto makan berselera dibuatnya! Bukan saja sesuai untuk anak-anak, malah untuk orang dewasa juga.

Cara memasak bubur ayam ini merupakan hasil perkongsian oleh Chuya Hanna di laman sosial Facebook. Menurutnya, resipi ini dipelajari daripada arwah ibunya yang berbangsa Cina.

Jika ada yang mahu mencuba, boleh ikuti resipi langkah demi langkah di bawah. Caranya memang cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.

RESEPI BUBUR AYAM CHINESE STYLE

Bahan-bahan:

1 pot besar beras
Air
Isi ayam (boleh guna ayam cincang segera)
2 ibu jari halia dipotong halus (halia muda lebih sedap)
1 batang lobak merah dipotong dadu
Sesame oil
Lada sulah
Garam
Serbuk perasa

Cara memasak:

1. Masak nasi dengan air yang banyak sehingga menjadi bubur. Kalau mahu menggunakan nasi yang sudah dimasak, kisar nasi sehingga hancur. Kemudian masak dengan air yang banyak sehingga menjadi bubur.

2. Kemudian, masukkan isi ayam yang sudah dicincang. Masukkan juga halia yang sudah dipotong halus dan lobak merah yang dipotong dadu.

3. Bila dah hampir masak, boleh masukkan sedikit sesame oil dan lada sulah. Kalau untuk anak makan, kurangkan lada sulah. Nanti boleh tambah dalam mangkuk berasingan.

4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan!

RESIPI GARNISHING BAWANG GORENG

Cara goreng garlic supaya cantik macam dalam gambar, panaskan minyak, masukkan garlic apabila minya sudah panas. Kacau sentiasa. Bila dah kelihatan keperangan, boleh tutup api. Warna dia muda saja bukan macam dalam gambar.

Kredit: Chuya Hanna

Nasiha