Ayam Karahi ini merupakan salah satu menu yang sangat popular dalam kalangan warga Pakistan. Ia sesuai dimakan dengan nasi minyak atau roti canai.
Jika di negara kita, ayam karahi boleh dikatakan lebih kurang seperti ayam masak merah. Yang membezakan adalah rempah ratus yang digunakn. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Erni Abu Samah di Facebook.
Baca juga: Ulunthu Vadei Kuih Tradisi India, Elok Lembut Ikut RESIPI Ini
Bahan-bahan:
Bahan-bahan perap:
Cara memasak:
1. Ayam dipotong kecil dan diperap selama 3 jam dengan bahan-bahan perap.
2. Dalam kuali, tumis sebiji bawang merah besar hingga kuning. Masukkan bahan perap gaul sebati.
3. Selepas itu, tambahkan 5 biji tomato yang dicincang, daun ketumbar dan 2 biji cili hijau hiris.
4. Tambah 2 sudu yogurt dan 3 cawan air. Masak sampai pekat. Bila kentang dan ayam dah masak. Perasakan dengan garam.
5. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Nota: Resipi asal tak guna kentang. Garam masala tu optional. Periuk itu jenama king denji pada yang bertanya.
Kredit resipi dan gambar: Erni Abu Samah
Baca juga: Ayam Butter Cara Masakan India, Sedap Rasa Rempah dan Lemak Berkrim!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…