Ayam Karahi ini merupakan salah satu menu yang sangat popular dalam kalangan warga Pakistan. Ia sesuai dimakan dengan nasi minyak atau roti canai.
Jika di negara kita, ayam karahi boleh dikatakan lebih kurang seperti ayam masak merah. Yang membezakan adalah rempah ratus yang digunakn. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Erni Abu Samah di Facebook.
Baca juga: Ulunthu Vadei Kuih Tradisi India, Elok Lembut Ikut RESIPI Ini
Bahan-bahan:
Bahan-bahan perap:
Cara memasak:
1. Ayam dipotong kecil dan diperap selama 3 jam dengan bahan-bahan perap.
2. Dalam kuali, tumis sebiji bawang merah besar hingga kuning. Masukkan bahan perap gaul sebati.
3. Selepas itu, tambahkan 5 biji tomato yang dicincang, daun ketumbar dan 2 biji cili hijau hiris.
4. Tambah 2 sudu yogurt dan 3 cawan air. Masak sampai pekat. Bila kentang dan ayam dah masak. Perasakan dengan garam.
5. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Nota: Resipi asal tak guna kentang. Garam masala tu optional. Periuk itu jenama king denji pada yang bertanya.
Kredit resipi dan gambar: Erni Abu Samah
Baca juga: Ayam Butter Cara Masakan India, Sedap Rasa Rempah dan Lemak Berkrim!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…