Resepi Aiskrim Malaysia Gebu, Tip Susun Jarak-Jarak Buat Lebih Elok

Kalau sedang cari resepi aiskrim Malaysia gebu yang mudah dibuat di rumah, resipi perkongsian Ezatie Abu Bakar ini boleh dicuba. Bahannya ringkas dan cara penyediaannya juga tidak rumit.

Menariknya, tip yang dikongsikan bukan sekadar pada bahan atau cara memasak base susu. Cara menyusun aiskrim sebelum dibekukan juga dikatakan membantu mendapatkan hasil aiskrim yang gebu dan elok.

RESEPI AISKRIM MALAYSIA GEBU

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
1 tin susu pekat
4 tin air
2 sudu besar tepung jagung

Cara-cara Penyediaan:

1. Masukkan susu cair, susu pekat, air dan tepung jagung ke dalam periuk.

2. Kacau semua bahan sehingga tepung jagung larut dan sebati.

3. Masak campuran tersebut sehingga mendidih sambil terus dikacau.

4. Selepas mendidih, tutup api dan biarkan base susu sehingga suam.

5. Apabila sudah suam, masukkan base susu ke dalam plastik aiskrim.

6. Ikat plastik aiskrim dengan kemas.

7. Susun aiskrim dengan jarak antara satu sama lain sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk beku.

8. Bekukan sehingga aiskrim betul-betul keras dan sedia untuk dinikmati.

Tips Buat Aiskrim Malaysia Gebu

1. Pastikan base susu dimasak hingga mendidih

Base susu perlu dimasak sehingga mendidih supaya tepung jagung sebati dengan campuran susu. Kacau semasa memasak agar adunan tidak berketul atau melekat pada dasar periuk.

2. Biarkan base susu suam sebelum dipintal

Selepas masak, jangan terus gunakan base yang masih terlalu panas. Biarkan ia suam terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam plastik aiskrim.

3. Jangan susun aiskrim terlalu rapat

Ini antara tip yang menarik daripada perkongsian Ezatie Abu Bakar. Menurut beliau, selepas mencuba tip daripada rakan-rakan untuk **menyusun aiskrim dengan jarak-jarak**, hasilnya menjadi gebu elok.

4. Bekukan sehingga betul-betul keras

Pastikan aiskrim dibiarkan dalam peti sejuk beku sehingga mengeras sepenuhnya sebelum dinikmati. Dengan cara ini, teksturnya lebih mudah untuk dinikmati apabila sudah beku.

Kalau selama ini aiskrim Malaysia yang dibuat di rumah kurang menjadi, boleh cuba resipi mudah ini. Dengan hanya menggunakan empat bahan dan tip susun jarak-jarak, siapa tahu hasilnya kali ini lebih gebu dan elok seperti yang diharapkan.

Selamat mencuba!

Sumber: Ezatie Abu Bakar