Raya Haji dah nak dekat kan? Mesti banyak daging korban akan diagihkan. Kalau dah raya dan ada daging, tak sah kalau tak buat rendang daging mak ini.
Cara buat ini lain sikit kerana tidak menggunakan satu ‘bahan’ ini untuk bagi rendang ini tahan lama. Ha, ‘bahan’ apa tu? Kalau nak tahu wajib baca sampai habis!
Resipi ini yang mendapat perkongsian sebanyak 4.4K melalui laman sosial Facebook pasti akan buat juadah Raya Haji anda berbeza dari orang lain.
Baca juga: Kaya Ball Magic, Siap Tanpa Guna Blender & Mixer!
Bahan-bahan:
Bahan Tambahan:
Cara-cara:
1. Goreng cabai kering, halia, lengkuas, serai, biji ketumbar, jintan manis, bawang besar, dan bawang putih dalam 1 1/2 cawan minyak masak sehingga naik bau.
2. Kemudian, kisar bahan-bahan tersebut sehingga halus.
3. Masukkan daging yang dipotong kecil ke dalam pressure cooker.
4. Campurkan bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam daging dan gaulkan sehingga rata.
5. Masukkan kerisik, garam, gula, asam keping, ajinomoto atau perasa tambahan, kulit kayu manis, buah pelaga, dan bunga lawang. Gaul sekali lagi sehingga rata.
6. Setkan pressure cooker dan mula memasak.
7. Selepas dimasak dalam pressure cooker, daging akan empuk dan rempah akan sebati. Namun, ia mungkin agak berkuah.
8. Pindahkan rendang ke dalam kuali dan masak sehingga mencapai kekeringan yang diinginkan.
9. Masukkan daun kunyit yang telah dihiris halus.
10. Teruskan memasak sehingga rendang mencapai tahap kekeringan yang diinginkan. Jika suka rendang yang berkuah sedikit, boleh berhenti pada tahap ini.
Nota Tambahan:
Sumber: Khairul Aming FP
Baca juga: Bahulu Goreng, Resipi Ringkas Tanpa Bakar Tapi Rangup Bukan Main!
Kini, tak perlu lagi ke Kelantan untuk menikmati akok kedut pandan! Anda boleh buat sendiri…
Carrot cake gula merah merupakan antara salah satu pencuci mulut yang tidak boleh lawan kesedapannya.…
Tengok orang lain buat pastri yang sedap belaka, teringin juga cuba dengan air tangan sendiri.…
Buat peminat kuih lama yang sampai sekarang tak jemu memakannya, anda pasti teruja untuk belajar…
Apom Lenggang sememangnya digemari ramai dan sangat popular, terutamanya di negeri-negeri utara. Kuih yang klasik…
Hujung bulan ini kalau anda sudah bosan dengan lauk serta nasi, boleh cuba resipi bihun…