Rebus Kaki Ayam Cepat Lembut Dalam 20 Minit, Ini Tip Mudah Di Rumah

Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara mudah yang boleh dicuba menggunakan beberapa bahan asas sahaja.

Perkongsian Na Cham Kitchen ini turut menunjukkan satu tip menarik ketika merebus kaki ayam. Prosesnya dikatakan hanya mengambil kira-kira 20 minit sebelum kaki ayam boleh digunakan untuk dimasak.

CARA REBUS KAKI AYAM CEPAT LEMBUT

Bahan-bahan:

1 kg kaki ayam
1500 ml air
½ sudu besar garam
Daun limau purut secukupnya
Air batu atau ais

Cara-cara penyediaan:

1. Bersihkan kaki ayam dan potong bahagian kuku.

2. Masukkan 1500 ml air ke dalam periuk dan didihkan.

3. Masukkan garam dan daun limau purut.

4. Masukkan kaki ayam ke dalam air yang sedang mendidih.

5. Sebagai tip tambahan, masukkan 3 batang sudu stainless steel ke dalam periuk.

6. Rebus selama kira-kira 20 minit atau sehingga kaki ayam lembut.

7. Angkat kaki ayam dan masukkan ke dalam air batu atau ais.

TIP HILANGKAN BAU HANYIR KAKI AYAM

Bau hanyir boleh dikurangkan dengan memastikan kaki ayam dicuci sehingga bersih sebelum direbus. Potong bahagian kuku dan buang sebarang kotoran yang masih melekat.

Daun limau purut juga digunakan ketika proses merebus untuk memberikan aroma yang lebih segar pada kaki ayam.

TIP TAMBAHAN

Pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan kaki ayam.
Bersihkan kaki ayam dengan sempurna sebelum direbus.
Rebus sehingga mencapai tahap kelembutan yang diinginkan.
Gunakan air batu selepas proses merebus.
Tiga batang sudu stainless steel boleh dimasukkan sebagai petua daripada perkongsian asal.

Kaki ayam yang sudah lembut boleh terus dimasak dengan sambal, kicap, sup atau hidangan lain mengikut citarasa. Mudah dan tak perlu banyak bahan.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Na Cham Kitchen