Ramai yang gagal setiap kali membuat paru goreng rangup. Orang kata kena goreng biar lama sikit, barulah rangup. Betul ke?
Haa, kalau nak tahu cara yang betul untuk hasilkan paru goreng yang crispy, mari kita sama-sama belajar resipinya seperti yang dikongsikan oleh Puan Norlela Abdullah di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Bilis Masak Asam Yang Lazat, Ini Petua Agar Tak Liat & Rangup Sampai Petang!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara penyediaannya:
1. Pertama sekali, rebus paru di dalam air mendidih. Kemudian, sejukkan dalam chiller semalaman supaya senang untuk dihiris apabila sudah keras.
2. Kalau hiris tanpa dimasukkan dalam chiller, agak susah untuk dihiris nipis. Hiris senipis mungkin dengan pisau tajam.
3. Kemudian, kisar semua bahan kecuali paru dengan sedikit air. Gaul dengan paru yang sudah dihiris nipis tapi dan goreng di dalam minyak yang betul-betul panas.
4. Bila paru dah agak masak, boleh kecilkan api. Pastikan paru dah agak keras seperti kerepek baru angkat. Jika tidak, nanti tak rangup.
5. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norlela Abdullah
Baca juga: Rupanya Ini Petua Sotong Goreng Rangup, Tepung ‘Tak Lari’ & Melekat Elok!
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…