Categories: Resipi

Cara Buat Mee Tarik Sendiri, Syok Betul Hirup Bersama Sup Panas!

Hujung minggu ini sedap layan mee tarik bersama sup panas. Tambah pula sesudu minyak cili, boleh hirup sampai tak ingat dunia!

Selalu kalau ke restoran cina muslim pastikan akan order menu ini. Apa kata anda cuba buat sendiri di rumah? Lagi puas hati dan sangat jimat.

Jom baca perkongsian resipi oleh Cik Puan Norhidayah Mohd Aripin menerusi laman sesawang Facebook.

Baca juga: Cara Buat Mi Kuning Tanpa Guna Mesin & Air Abu, Kenyal Elok!

RESIPI MEE TARIK

Bahan-bahan Sup:

  • ½ kg atau lebih daging lembu (disyorkan bahagian sedikit berurat)
  • 6 liter atau lebih air
  • 2 sudu besar serbuk halia
  • 4 sudu besar serbuk bawang putih
  • 2 sudu besar serbuk lada sulah
  • 2 sudu besar lada Sichuan
  • 1 sudu besar serbuk kulit kayu manis
  • 1 sudu besar serbuk jintan manis
  • 1 sudu besar serbuk jintan putih
  • 5 biji bunga lawang
  • 9 biji bunga cengkih
  • 3 helai daun bay
  • Daun bawang (batang direbus, daun untuk hiasan)
  • Sedikit minyak bijan untuk naikkan bau
  • Perasa cendawan atau perasa lain yang disukai
  • Sedikit garam
  • Sedikit gula perang

Cara Penyediaan Sup:

1. Rebus daging terlebih dahulu, kemudian asingkan daging dan ketepikan.

2. Masukkan semua bahan dalam air rebusan daging tadi dan biarkan hingga semua rempah sebati elok.

3.  Tapis atau keluarkan semua bahan dan tambah air untuk elak rasa daging dan rempah terlalu kuat.

4. Masukkan kembali daging dan renih selama 2 jam atau hingga daging sedikit lembut. Jika ada kekurangan rasa, tambah bahan serba sedikit. Jangan terlalu banyak agar sup tidak terlalu “berat”.

5. Sup sedia dihidangkan bersama mee.

Bahan-bahan Mee:

  • 2 pek Mee Tarik Fatboi

Cara Penyediaan Mee:

1. Didihkan air terlebih dahulu.

2.  Masukkan mee dan masak hingga mee timbul. Tos dan lalukan di bawah air bersih.

Aksesori Hidangan:

  • Bok choy, belah empat dan celur
  • Daun bawang
  • Minyak cili

Tips Daging Cepat Lembut:

  • Setiap kali beli daging, potong siap-siap ikut menu masakan.
  • Contoh 1: Potong daging kiub besar, rebus sekejap (mendidih saja terus tutup api), tutup periuk rapat-rapat, biarkan wap panas terkurung. Asingkan daging dan air rebusan, kemudian simpan.
  • Contoh 2: Potong daging mengikut potongan sesuai untuk menu kari, rebus sekejap, tutup periuk rapat, sejukkan dan simpan.

Selamat mencuba!

Sumber: Norhidayah Mohd Aripin

Baca juga: Resipi Kacang Buncis, Lauk Yang Tak Renyah Tapi Menyelerakan

Aisha Qistina

Recent Posts

Beza Lada Hitam Dan Lada Putih, Mana Yang Lebih Pedas Dan Beraroma?

Pelbagai jenis bahan rempah yang sering digunakan dalam masakan. Kali ini, kami nak anda tahu…

3 days ago

Resipi Popia Cheese Rangup Guna 4 Bahan, Sekali Buat Dapat Berbalang-Balang!

Jika ada masa terluang di rumah, mak-mak boleh cuba resepi popia cheese ini kerana cara…

3 days ago

Resipi Pisang Goreng Belon ‘Viral’, Ikut Cara Ini Confirm Menjadi!

Resipi pisang goreng belon ini berbeza dari pisang goreng biasa kerana ia mengembung apabila digoreng…

3 days ago

Resipi Sup Ayam Untuk Suami, Memang Syahdu Hirup Panas-Panas!

Resipi sup ayam adalah hidangan yang mudah disediakan, menyihatkan dan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca…

3 days ago

Nenek Kongsi Resipi Mufin Vanila, Memang Rasa Yang Cukup Lembut & Lazat!

Mufin vanila adalah pilihan terbaik untuk minum petang atau sarapan pagi. Resipi ini mudah, pantas…

3 days ago

Resepi Mee Kuah Simple Cepat Siap, Sedap Hirup Sampai Titisan Terakhir!

Nampak ada lebihan mee kuning, terus terfikir nak kongsikan kepada anda tentang resepi Mee Kuah…

3 days ago