Masak lemak telur itik memang sedap, tapi kadang-kadang telur boleh pecah dalam kuah. Untuk mengelakkan masalah ini, ada satu petua mudah yang boleh dilakukan.
Kalau nak tahu apakah petua itu, mari baca artikel ini dengan lebih lanjut bagi memastikan telur dalam kuah masak lemak tidak ‘berselerak’. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Sup Sawi Dengan Bebola Ikan, Lauk Legend Mak Kita Dulu-Dulu
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Rebus telur itik terlebih dahulu dalam air yang dicampur dengan 2 sudu cuka (guna cuka epal jika ada).
2. Tumbuk cili padi dan kunyit hidup sehingga lumat.
3. Kemudian, campurkan campuran cili dan kunyit dengan santan, kemudian reneh sebentar.
4. Masukkan bahan yang dihiris seperti pucuk labu dan daun kunyit ke dalam santan.
5. Setelah itu, masukkan telur itik yang telah direbus tadi.
6. Akhir sekali, masukkan belimbing buloh dan biarkan masak sebentar.
7. Tutup api dan siap untuk dihidangkan. Selamat menncuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Kairul
Baca juga: Cara Buat Sos Pencicah Serba Guna, Makan Dengan Apa Pun Pasti Sedap!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…