Cara Orang Bujang Buat Mango Cheesecake, Tak Perlu Bakar Atau Kukus!

Walaupun tiada oven atau air fryer, anda masih boleh buat pencuci mulut di rumah dengan mengikut resipi Mango Cheesecake stail orang bujang yang sungguh lazat.

Mango Cheesecake ialah sejenis kek keju dengan rasa mangga segar yang terdiri daripada lapisan tapak biskut, lapisan keju krim, krim putar, gula, dan puri mangga, serta lapisan puri mangga atau hirisan mangga segar.

Mohamad Irman Khairruddin telah kongsikan air tangan orang bujang dalam membuat Mango Cheesecake di Facebook yang mudah sehingga dapat hasil menjadi. Jom kita cuba!

Baca juga: Burnt Cheesecake Air Fryer Anti Gagal, Resipi Ini Boleh Siap Dalam 30 Minit!

RESIPI MANGO CHEESECAKE

Bahan-bahan (bahagian bawah):

• 70 gram butter (cairkan)
• 30 keping biskut (tak kisah jenama apa, janji biskut tawar)

Bahan-bahan (bahagian tengah):

• 250 gram cream cheese
• 200 ml whipped cream
• 80 gram gula
• 1½ sudu makan gelatin
• Perahan lemon (mengikut citarasa)
• 1 biji mangga yang dikisar (tapis dan bahagikan kepada 2 bekas)
• Mango puree (topping)

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, hancurkan biskut dan masukkan butter yang telah dicairkan, kemudian gaul serta letak ke dalam loyang.

2. Gunakan mangga yang telah dikisar tadi dan masak bersama gelatin atau serbuk agar-agar dengan air panas sehingga menjadi likat dan larut.

3. Campurkan cream cheese, gula, perahan lemon dan mango puree, kemudian pukul sehingga kembang.

4. Guna mangkuk lain, pukul whipped cream, gula (terpulang nak letak atau tak), perahan lemon dan campur gelatin atau serbuk agar-agar yang telah dicairkan, kemudian pukul sehingga kembang lagi.

5. Campur kedua-dua langkah 3 dan 4 secara secara kaup balik secara sebati, kemudian masukkan ke dalam loyang.

6. Akhir sekali, masukkan dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Siap untuk dinikmati!

Jika anda tiada idea pencuci mulut untuk jamuan atau potluck, bolehlah cuba buat Mango Cheesecake ini. Makan sejuk-sejuk, memang nikmat tak terhingga.

Selamat mencuba!

Sumber: Mohamad Irman Khairruddin

Baca juga: Cara Buat Kek Mangga Cheese Tanpa Bakar, Rasa Sebijik Macam Aiskrim!