Categories: Resipi

Mak Puji ‘Tomyam Goong’ Anak Lagi Sedap Dari Kedai Thai, Ini Resipi Rahsianya

Siapa yang tak bangga kalau satu keluarga puji masakan anda sedap kan? Lagi-lagi kalau mendapat pujian daripada ibu sendiri. Semakin semangat nak masak pelbagai menu setiap hari.

Seperti perkongsian oleh seorang wanita ini, beliau telah memasak Tomyam Goong dan ibunya memuji tomyam itu lagi sedap dari kedai masakan Thailand sering mereka pergi.

Nak tahu apa rahsianya? Jom lihat resipi Tomyam Goong oleh perkongsian oleh saudari Atikah Rahman di bawah. Dijamin satu keluarga makan licin sampai ke kuah! Selamat mencuba.

Resipi Tomyam Goong

Bahan kisar:

  • Bawang putih 2 ulas
  • Bawang merah 2 ulas besar
  • Serai 2 batang kecil

Bahan-bahan lain:

  • 3 Cawan @ 750 ml air
  • 1 inci Lengkuas ketuk2
  • 2 Batang Serai hiris nipis panjang2
  • 3 Helai Daun Limau Purut
  • 4 Akar Daun Ketumbar
  • 4 Cili Padi Vietnam potong nipis panjang2
  • 5 Sudu Besar Susu Cair
  • 1 Cup Cendawan Tiram
  • 5 Sudu Besar Pes Tom Yum
  • 1 1/2 Sudu Besar Sos Ikan
  • Garam
  • Gula kabung
  • Bawang Holland
  • 15 ekor Udang/sotong 5 ekor potong2
  • 2 Sudu Besar Jus Limau
  • Putik Jagung 7 batang hiris nipis
  • Daun Ketumbar hiris 2 inci
  • Ceri tomato 10 biji dibelah dua

Cara-cara untuk membuat tomyum goong:

  1. Masukkan minyak masak 2 sudu dan tumis bahan kisar hingga naik bau, kemudian masukkan air.
  2. Seterusnya masukkan lengkuas, serai, daun limau purut, akar daun ketumbar dan cili padi. Kacau dan biarkan sehingga mendidih.
  3. Tambahkan susu cair, putik jagung, cendawan dan biarkan sehingga cendawan masak.
  4. Masukkan pes tom yum, sos ikan, garam serta gula secukup rasa. Masak lagi sehingga mendidih.
  5. Masukkan hirisan bawang holland, ceri tomato dan udang/sotong. Kacau sebati dan tutup api.
  6. Akhir sekali, masukkan perahan jus limau dan daun ketumbar sebagai hiasan. Siap untuk dihidang. Makan dengan nasi panas-panas bersama telur dadar lagi sedap!

Selamat mencuba!

Kredit: Atikah Rahman

Baca juga: Sedapnya Hujan-Hujan Dapat Makan Nasi Air Thai, Memang Nikmat!

Nasiha

Recent Posts

Cara Bersihkan Belut Dengan Betul, Hilang Segala Bau Hanyir Dan Lendir!

Ikan belut memang terkenal dengan bau hanyir dan lendirnya, yang boleh buat sesetengah orang rasa…

9 hours ago

Cara Buat Bawang Goreng Rangup Setiap Masa, Ada Tips Yang Kena Ikut!

Setiap kali nak buat nasi goreng dan mee goreng, mesti nak hias dengan bawang goreng…

9 hours ago

Nasi Goreng Orang Dulu-Dulu, Resipi Legend Ini Memang Sedap Lain Macam

Seorang pengguna laman sosial Facebook berkongsi resipi nasi goreng orang dulu-dulu. Walaupun cara memasaknya cukup…

10 hours ago

Resepi Mee Goreng Mamak Ala Melayu, Hidang Depan Suami Terus Kena Puji

Teringin makan di kedai mamak, tapi sejak kahwin memang jarang keluar sebab lebih suka masak…

10 hours ago

Kacang Buncis Telur Hancur, Resipi Sayur Yang Mudah & Jimat Masa!

Resepi kacang buncis telur hancur ini memang menu yang paling mudah dan cepat! Anda hanya…

12 hours ago

Resipi Ikan Goreng Halia Sempoi, Rangup & Tak Cukup Seekor!

Ikan goreng halia mungkin kelihatan seperti hidangan biasa tetapi jangan tertipu dengan kesederhanaannya. Hidangan ini…

12 hours ago