Entri hari ini kami bawakan resipi kuih lopes gula melaka yang sangat senang dan sangat sesuai untuk mereka yang baru berjinak dalam dunia masakan.
Jom baca resipi oleh Cik Puan Zura Zul di bawah ini.
Baca juga: Kuih Lapis Pelangi Warna Warni, Sesuai Buat Hidangan Minum Petang Satu Keluarga
Bahan-Bahan:
Cara-Cara:
1. Cuci dan rendam beras pulut selama lebih kurang 1 jam bersama pewarna hijau dan air kapur jika digunakan.
2. Kisar daun pandan dengan 1/2 cawan air dan tapis airnya.
3. Toskan beras pulut dan masukkan ke dalam loyang. Tuangkan santan, air pandan, dan sedikit garam ke dalam loyang bersama pulut. Tambahkan pewarna hijau untuk warna yang lebih menarik jika mahu.
4. Kukus pulut selama 40-50 minit hingga masak.
5. Untuk variasi, boleh juga kukus pulut separuh masak, bungkus dalam daun pisang, dan kukus semula hingga masak.
6. Setelah sejuk, potong pulut mengikut bentuk yang disukai dan golekkan dalam kelapa parut.
Air Gula Melaka:
Cara-Cara:
1. Masak gula melaka, air, daun pandan, dan garam hingga larut dan likat. Kemudian tapis.
2. Kuih Lopes sedia untuk dihidangkan bersama air gula melaka.
Sumber: Resepi Pembuka Selera, Zura Zul
Baca juga: Kuih Cara Manis Versi Jagung, Lembut Dan Lemak Manis Tetap Rasa Klasik
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…