Categories: Resipi

Kari Bangladesh Tanpa Santan, Ikut Cara Ini Barulah Menjadi!

Kari ayam tidak asing lagi dalam menu harian orang kita. Tetapi, tahukah anda kari ayam Bangladesh juga turut sama sedapnya kerana kaya dengan rasa rempah ratus. 

Persamaan antara kari Bangladesh dan kari India adalah mereka tidak meletakkan sebarang santan dalam sajian tersebut. 

Resipi hari ini oleh Encik Mohd Shahir berkongsi cara memasak kari ayam Bangladesh menerusi laman sosial Facebook. 

Baca juga: Bengkang Roti Gardenia, Cuba Resipi Paling Pantas Ini!

KARI AYAM BANGLADESH

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam dipotong 12
  • 2 sudu makan plain yogurt
  • Air secukupnya

Bahan kisar:

  • 7 ulas bawang kecil
  • 7 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 sudu teh jintan putih biji/serbuk
  • 10 biji cili padi kampung (jika suka pedas, boleh letak 10 biji)
  • 1 batang cili merah (pilihan)

Bahan hiris:

  • 1 biji bawang besar hiris nipis
  • 2 batang kulit kayu manis
  • 7 biji pelaga
  • 1 sudu makan serbuk cili
  • 3 sudu makan serbuk kari daging
  • 1 sudu makan serbuk kunyit
  • 1/3 cawan minyak
  • 1 kiub ayam atau serbuk perasa
  • Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Kisar semua bahan kisar dalam blender sehingga halus.

2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan hiris sehingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.

4. Tambahkan ayam yang telah dipotong, yogurt, dan kiub ayam atau serbuk perasa. Gaul rata.

5. Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.

6. Masukkan kentang yang dipotong dadu dan biarkan masak sehingga ayam dan kentang empuk.

7. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.

Jangan lupa goreng telur dadar dan sambal belacan sekali tau! Selamat mencuba.

Sumber: Mohd Shahir

Baca juga: Tips Buat Telur Separuh Masak Yang Pasti Jadi, 7 Minit Siap!

Aisha Qistina

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

4 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

9 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

11 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

11 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

11 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

11 hours ago