Jom Cuba Resepi Sup Ayam Ala Thai, Rasa Pedas & Masam Memang Menyelerakan!

Kepada yang pernah atau selalu ke Thailand mesti anda pernah rasa dan nikmati sup ayam di sana? Rasanya memang lain sangat berbanding dengan versi Malaysia punya. Apa-apa makanan di negeri sana semuanya sedap belaka. Kerana ia dilengkapi dengan semua rasa. Rasa masam, rasa manis, rasa masin semua ada. Memang sedap! Jadi mari kita cuba resepi  Sup Ayam Thai dari Tini Joe yang dikongsikan di Facebook.

 

Kredit: Tini Joe

 

Bahan-bahan:

• Ayam
• Minyak Masak
• Celery
• Lobak Merah
• Kiub Ayam
• Sup Bunjut Adabi
• Garam
• Gula
• Maggi cukup rasa
• Thai Fish sauce
• Daun Ketumbar / Coriander
• Hirisan bawang besar (wedges)
• Cili potong
• Tomato
• Daun limau purut
• Perahan asam limau nipis
• Bawang putih
• Halia
• Bawang merah
• Bawang besar
• Serai

(Berapa biji kuantiti bahan tumis terpulang kepada kuantiti ayam dan kuah sup)

 

Kredit: Tini Joe

 

Cara-cara:

1. Tumbuk: Bawang putih + Halia
2. Potong: Bawang merah + Bawang besar + Serai
3. Ketuk: Cili
4. Minyak sikit. Tumis semua sekali.
5. Campur hirisan lemak ayam.

(Nak terus letak Daun Limau Purut pon boleh)

6. Tumis sampai layu/garing/wangi.  Api medium.
7. Basuh dan potong ayam, celery dan lobak merah.
8. Tunggu bau naik baru masukkan bahan dalam periuk.
9. Bila air dah menggelegak, masuk ayam dulu. Lepastu baru masukkan celery dan lobak merah.
10. Tutup periuk dan biarkan.
11. Kemudian masukkan kiub ayam, sup bunjut Adabi, garam, gula, Maggi cukup rasa dan thai fish sauce.

 

Kredit: Tini Joe

 

Akhir sekali masukkan bahan dibawah:

1. Daun Ketumbar / Coriander
2. Hirisan bawang besar (wedges)
3. Cili potong
4. Tomato
5. Daun limau purut
6. Perahan asam limau nipis

 

Kredit: Tini Joe

 

Kredit: Tini Joe

 

Selamat Mencuba

Kredit: Tini Joe