Kuih tart nenas merupakan salah satu biskut yang wajib ada setiap kali Hari Raya Ailditfiri. Kuih ini lebih sedap jika menggunakan jem tart nenas yang dibuat secara homemade berbanding jem yang dibeli di kedai.
Jika ada yang mahu mencuba, boleh ikuti resipi jem tart nenas perkongsian oleh Puan Nureen Jalaly di bawah yang dikatakan boleh bertahan selama satu tahun. Hanya perlu simpan dalam peti dan boleh diguna pada bila-bila masa.
Baca juga: Biskut Snow Nestum, Tak Perlu Bakar Tapi Tetap ‘Crunchy’ & Tak Muak!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. 10 biji nenas diparut atau disagat. Jangan sampai nabu tengahnya, agak-agak sahaja. Bila dah disagat atau diparut kita guna jari. Kalau dah terasa nabu tengahnya boleh berhenti menyagat. Kalau tak nanti inti yang kita buat tak akan kering dan mengambil masa yang lama untuk memasak.
2. Setelah semua nenas habis disagat, kena tapiskan airnya sehingga kering dan ambil isi nenas tadi disukat pakai mangkuk. 1 mangkuk nenas 1/2 mangkuk gula pasir dan kalau dapat 2 mangkuk 1 mangkuk gula pasir, guna mangkuk yang sama.
3. Selepas itu, masukkan ke dalam kuali isi nenas tadi dan gula. Masukkan perwarna kuning, esen vanilla, bunga cengkih, kulit kayu manis dan bolehlah dibuka apinya. Kacau sehingga kering dan likat (guna api sederhana kecil).
4. Akhir sekali, setelah tutup api perahkan asam limau nipis. Inti ini boleh tahan setahun masukkan di dalam peti ais.
Kredit resipi dan gambar: Nureen Jalaly
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…
Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…
Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…
Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…
Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…
Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…