Mak-mak paling suka masak ikan kembung untuk makan tengah hari dan malam. Anda boleh gunakannya untuk cuba buat Ikan Masak Halia dengan stail berkuah!
Cara untuk menyediakan Ikan Masak Halia ini sangat mudah. Lebih digalakkan untuk anda guna ikan segar dan halia muda.
Jika anda suka hidangan berkuah, boleh cuba resipi Ikan Masak Halia berkuah yang dikongsikan oleh Norzianah Osman di Facebook ini.
Baca juga: Resipi Ikan Terubuk Masin Masak Sambal Cili Api, Selera Kampung!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Perap ikan dengan garam, serbuk kunyit, sos tiram dan sedikit serbuk lada hitam selama 20 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng ikan tadi sehingga nampak garing dan ketepikan.
3. Tumis bahan yang telah dikisar tadi bersama halia sampai naik bau dan kekuningan.
4. Masukkan bawang besar, cili padi, lobak merah, dan lada benggala. Selepas itu kacau sebatikan.
5. Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato, sedikit kicap, dan air, kemudian kacau rata.
6. Bila dah nampak mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
7. Akhir sekali, masukkan pati ayam, garam, gula, dan buah tomato, kemudian kacau rata dan sesuaikan dengan selera anda. Siap!
Jika tiada ikan kembung di rumah, anda boleh juga guna resipi Ikan Masak Halia berkuah ini untuk ikan jenis lain. Ia tetap rasa sedap dengan aroma halia yang menawan.
Selamat mencuba!
Sumber: Norzianah Osman
Baca juga: Ikan Kembung Goreng Berlada, Guna Resipi Pantas Ini Untuk Siapkannya
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…