Categories: Resipi

Cara Buat Dumpling Ayam SIMPLE, Memang Sedap Cicah Bersama Chilli Oil

Apabila melawat restoran Cina Muslim, pastinya akan menjadi pengalaman yang menyeronokkan menikmati dumpling ayam yang lembut dan penuh dengan citarasa.

Bentuknya menyerupai kuncup bunga berwarna kuning keemasan dan mempunyai pelbagai jenis isian yang mengikut kreativiti peminatnya. Apabila dikunyah, dumpling ini melepaskan letupan jus di dalam mulut anda.

Baca juga: Ayam Masak Cendawan Shitake, Masakan Cina SIMPLE Dan Sedap

Sebenarnya, proses membuat dumpling ayam sendiri di rumah sangat mudah. Apabila anda membuatnya sendiri, anda boleh menyesuaikan isian mengikut citarasa anda, seperti menggantikan isian ayam dengan udang atau daging.

Jika anda mencari hidangan yang ringkas dan ringan untuk sarapan atau makan malam, cubalah membuatnya di rumah. Resipi dumpling ayam ini telah dikongsi oleh Kanai Tasyiro.

RESIPI DUMPLING AYAM SIMPLE

Bahan-bahan utama:

  • 360 gram daging paha ayam tanpa tulang, diblender kasar
  • 100 gram udang yang sudah dikupas, potong kecil-kecil
  • 350 gram sayur kubis, potong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 1 tangkai seledri (jika suka)
  • 600 – 700 gram kulit jiaozi/dumpling kemasan

Bahan-bahan inti:

  • 15 gram halia, cincang halus atau diparut
  • 1 sudu teh lada hitam
  • 2 sudu teh kicap masin (ikut selera)
  • 1/2 sudu teh garam halus
  • 1/2 sudu teh kiub ayam (optional)
  • 1/2 sudu teh gula pasir
  • 2 sudu teh minyak bijan
  • 1 sudu teh tepung kanji
  • 1 sudu makan bawang merah goreng

Langkah-langkah:

1. Dalam sebuah bekas, masukkan potongan sayur kubis, tambahkan 1 sudu teh garam, rendam ringan hingga layu. Cuci dan toskan sehingga tiada air.

2. Campurkan semua bahan isian dan bumbu, kacau rata.

3. Ambil 1 keping kulit dumpling, letakkan isian di tengahnya, dan rekatkan dengan mengoleskan air pada pinggir kulit. Ulangi proses ini sehingga adunan habis.

4. Didihkan air, masukkan beberapa dumpling, rebus sehingga mengapung dan masak.

5. Angkat, toskan, dan hidangkan dumpling dalam keadaan panas bersama kuah dumpling.

Selamat mencuba buat dumpling ayam ini.

Sumber: Kanai Tasyiro

Baca juga: Stir Fry Beef Ala Masakan Cina, Tinggal Perap Kemudian Terus Tumis Je!

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Cara Bersihkan Belut Dengan Betul, Hilang Segala Bau Hanyir Dan Lendir!

Ikan belut memang terkenal dengan bau hanyir dan lendirnya, yang boleh buat sesetengah orang rasa…

9 hours ago

Cara Buat Bawang Goreng Rangup Setiap Masa, Ada Tips Yang Kena Ikut!

Setiap kali nak buat nasi goreng dan mee goreng, mesti nak hias dengan bawang goreng…

10 hours ago

Nasi Goreng Orang Dulu-Dulu, Resipi Legend Ini Memang Sedap Lain Macam

Seorang pengguna laman sosial Facebook berkongsi resipi nasi goreng orang dulu-dulu. Walaupun cara memasaknya cukup…

11 hours ago

Resepi Mee Goreng Mamak Ala Melayu, Hidang Depan Suami Terus Kena Puji

Teringin makan di kedai mamak, tapi sejak kahwin memang jarang keluar sebab lebih suka masak…

11 hours ago

Kacang Buncis Telur Hancur, Resipi Sayur Yang Mudah & Jimat Masa!

Resepi kacang buncis telur hancur ini memang menu yang paling mudah dan cepat! Anda hanya…

13 hours ago

Resipi Ikan Goreng Halia Sempoi, Rangup & Tak Cukup Seekor!

Ikan goreng halia mungkin kelihatan seperti hidangan biasa tetapi jangan tertipu dengan kesederhanaannya. Hidangan ini…

13 hours ago