Lauk Daging Dendeng ialah masakan tradisional yang diperbuat daripada daging lembu, kemudian ditumbuk dengan lesung batu, dijemur atau digoreng hingga kering tanpa menggunakan santan.
Nama “dendeng” sendiri merujuk kepada proses mengeringkan atau menggoreng daging sehingga menjadi kering dan rangup. Hidangan ini mempunyai rasa yang tersendiri, iaitu masam, manis, pedas, dan selalunya sedikit masin.
Baca juga: Tip Masak Daging Goreng Kunyit TAK LIAT, Baru Nikmat Nak Meratah!
Ikuti resipi mak mertua dari Cik Puan Amelia Tamby Hussin ini. Rasa yang luar biasa, pasti makan juga menyelerakan, penggemar daging mesti cuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara memasak:
1. Mula mula sekali basuh daging dan toskan airnya.
2. Ambil periuk dan masukkan daging . Letakkan kicap paras daging itu . Rebus selama 10 minit. Sejukkan.
3. Ambil daging itu dan tumbuk nipis nipis pakai batu lesung. Ketepikan.
4. Kemudian ambil kuali masukkan minyak. Goreng kan sekejap sahaja dan angkat. Ketepikan.
5. Guna minyak yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih tadi. Goreng sampai wangi, masukkan cili kering pula goreng lagi.
6. Kemudian gaulkan daging tadi biar mesra. Masukkan sos tomato , boleh tambah kicap, kicap rebus air daging tadi masukan juga dan akhir sekali masukkan bawang goreng.
7. Garam secukup rasa. Siap dan sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba resipi Daging Dendeng cara mak mertua Amelia Tamby Hussin ini.
Baca juga: Daging Masak Kicap Pedas Cara SIMPLE, Memang Sedap Makan Bersama Keluarga
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…