Cinnamon Rolls @ Roti Gulung Kayu Manis Cara Mudah, Lembut Dan Gebu!
Jom buat dessert ini untuk juadah minum petang atau bila tetamu datang ke rumah. Memang nampak ‘kerlass kau jahh’ !
Paling senangnya, resipi ini tak perlu gunakan mixer pun, tinggal uli doh kemudian gulung dan bakar je dalam oven.
Baca juga: Roti Jala Jelita Sukatan Cawan Cara Mudah, Memang Lembut Sampai Ke Malam!
Lepas itu, boleh hidangkan semasa ia tengah panas panas. Memang ummph!
Kita ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Farisha Sofea ini dari laman Facebook. Memang gebu dan lembut!
Bahan Untuk Doh
Bahan A:
100g susu segar suam
50g gula halus
2 sk yis segera
1 biji telur
Bahan B:
300g tepung protein tinggi
1 sk garam halus
40g mentega / marjerin
Bahan Topping:
35g mentega / marjerin
25g gula perang
25g gula halus
1 – 2 sb serbuk kayu manis
Bahan Untuk Glaze
( 1 )
1 cawan gula aising
2 – 3 sb susu segar
1/2 sk esen vanilla
( 2 )
1/2 cawan krim keju
1 sb mentega
1 1/2 cawan gula aising
1/4 cawan susu segar
Cara membuatnya:
1. Satukan ke semua bahan A dan kacau sebati. Biarkan sehingga yis mengembang.
2. Di dalam bekas lain, satukan pula Bahan B. Ramas sehingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Masukkan bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit sambil diuli hingga adunan menjadi doh. Uli doh sehingga lembut dan elastik.
4. Bulatkan doh dan sapukan keliling doh dengan minyak. Tutupkan permukaan doh dengan plastik / kain lembap.
5. Rehatkan doh selama 1 jam atau sehingga doh mengembang dua kali ganda. Kemudian tumbuk tumbukkan doh tersebut.
6. Taburkan papan pencanai dengan sedikit tepung. Canaikan doh menjadi segi empat.
7. Sapukan serbuk kayu manis pada permukaan doh yang telah dicanai tadi sehingga rata dan gulungkan doh tersebut.
8. Potongkan doh kepada beberapa bahagian mengikut saiz yang diinginkan. Susunkan di dalam loyang pembakar yang telah dioles dengan sedikit mentega dan tutupkan permukaan loyang dengan kain.
9. Rehatkan doh selama 30 – 45 minit atau sehingga doh mengembang. Panaskan oven dan bakar pada suhu 180C selama 30 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing.
10. Sementara itu, sediakan pula bahan Glaze. Satukan ke semua bahan dan kacau sebati.
11. Setelah masak, letakkan Glaze di atas roti gulung tadi. Siap dan sedia dihidang!
Selamat mencuba.
Baca juga: Roti Puding Kayangan, Guna 3 Bahan Je, Makan Dengan Sos Creamy Memang Sedap!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…