Cara Betul Masak Mi Instant & Mi Kuning, Baru Tak Terlembik & Terkeras!

TEKNIK REBUS MEE SEGERA & MEE BASAH

Cara rebus mee segera:

1. Pertama sekali, rebus air sehingga mendidih.
2. Kemudian, masukkan mi segera ke dalam air yang mendidih dan rebus selama 3-5 minit, jangan terlalu lama.
3. Jika tekstur sudah kenyal, keluarkan mee dan toskan dengan segera supaya tidak terlebih masak.
4. Selepas itu, mee tersebut sedia untuk diolah kepada aneka menu yang disukai.

Cara rebus mee basah (mee kuning)

Sama seperti mee instant, mee basah juga jangan dimasak terlalu lama kerana risau tekstur menjadi terlalu lembik.

1. Rebus air di dalam periuk sehingga mendidih.
2. Apabila air sudah menddih, masukkan mee basah ke dalam air rebusan. Letakkan 1 sudu teh minyak masak supaya mee tidak melekat.
3. Rebus mee selama 2-3 minit sahaja. Gaul sesekali supaya mee masak dengan rata.
4. Angkat mee dan toskan. Biarkan wap panas hilang terlebih dahulu sebelum dibilas dengan air sejuk. Jika tidak, mi akan menjadi terlebih lembut.
5. Setelah mee dibilas, toskan sehingga air kering.

Sumber: CNN Indonesia

Baca juga: Cara Betul Panaskan Roti Canai Frozen, Baru Lembut Elok & Tak Keras!