Ini ada perkongsian cara buat pes ibu kunyit sendiri di rumah. Hanya menggunakan lima bahan saja untuk membuat stok pes ini. Ikan atau ayam goreng yang dimasak menggunakan pes ibu kunyit buatan sendiri memang lebih sedap. Aromanya yang harum memang dapat menaikkan selera.
Di Malaysia, makanan yang digoreng dengan kunyit ini sangat digemari oleh banyak orang. Jika anda mempunyai kunyit hidup di rumah anda atau membelinya dalam kuantiti yang banyak, anda boleh mencuba membuat stok pes yang dikongsi oleh Cik Puan NurulAin Alaui ini. Ia boleh bertahan lama tanpa mengubah warna atau rasa.
Baca juga: Cara Buat Pes Mee Goreng Ala Emak-Emak, Tinggal Tumis Saja
Setiap kali anda ingin menggoreng, anda tidak perlu membuat campuran baru kunyit dan garam untuk merendam bahan. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah mengambil pes, sapukan ke atas bahan, dan goreng!
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Mulakan dengan membersihkan dan mengikis kulit halia dan kunyit hidup. Kemudian, basuh dan toskan.
2. Campurkan kunyit, bawang putih, halia, dan sedikit air (cukup untuk memudahkan pengisaran bahan) ke dalam pengisar. Kisar hingga halus.
3. Tuangkan bahan yang telah dikisar ke dalam bekas. Kemudian, tambahkan garam dan serbuk kunyit dan bahan perasa. Gaulkan rata.
4. Simpan pes kunyit dalam bekas yang ditutup rapat dan letakkan dalam peti sejuk. Pes ini dapat bertahan berbulan-bulan dan sesuai digunakan untuk memasak pelbagai hidangan gorengan.
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook NurulAin Alaui
Baca juga: Pes Tomyam Homemade Cara MUDAH, Rasa ‘Kaw’ Guna Resipi Ini
Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…
Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…
Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…
Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…
Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…
Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…