Dalam artikel kali ini, MyResipi akan kongsikan cara buat cili kisar agar tahan lama. Pasti ada yang mengalami masalah di mana cili kisar menjadi berair dan berbau masam, bukan?
Bukan itu saja, cili kisar yang disimpan lama di dalam peti sejuk juga akan menyebabkan timbulnya kulat putih di atas permukaan cili kisar.
Apabila timbul semua masalah tersebut, cili kisar akan dibuang begitu sahaja kerana akan menyebabkan keracunan makanan jika tetap digunakan.
Jangan risau, selepas ini gunakan teknik yang dikongsikan di bawah untuk memastikan cili kisar tahan lama dan tidak cepat rosak.
Baca juga: Cara Simpan Serai Tahan Lebih Lama, Berbulan-Bulan Masih Harum & Segar!
Berikut merupakan cara-cara membuat cili kisar yang tahan lama:
1. Selepas kisar cili kering, jangan terus simpan di dalam bekas.
2. Tuang cili kisar ke dalam kuali dan masak terlebih dahulu tanpa minyak.
3. Masak sehingga air dalam lada menjadi kering. Guna api sederhana besar.
4. Untuk elak cili terpercik, tutup kuali menggunakan tudung penutup.
5. Kacau dengan kerap supaya tidak hangus pada bahagian bawah.
6. Apabila warna bertukar sedikit gelap dan air pun sudah kering, matikan api.
7. Sejukkan terlebih dahulu sebelum simpan ke dalam bekas kedap udara.
8. Simpan dalam peti sejuk dan boleh digunakan pada bila-bila masa. Semoga bermanfaat!
Kredit: Sis Dee
Baca juga: Cara Simpan Udang Siap Kupas, Bila Nak Masak Tetap Segar & Kenyal
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…