Dalam artikel kali ini, MyResipi akan kongsikan cara buat cili kisar agar tahan lama. Pasti ada yang mengalami masalah di mana cili kisar menjadi berair dan berbau masam, bukan?
Bukan itu saja, cili kisar yang disimpan lama di dalam peti sejuk juga akan menyebabkan timbulnya kulat putih di atas permukaan cili kisar.
Apabila timbul semua masalah tersebut, cili kisar akan dibuang begitu sahaja kerana akan menyebabkan keracunan makanan jika tetap digunakan.
Jangan risau, selepas ini gunakan teknik yang dikongsikan di bawah untuk memastikan cili kisar tahan lama dan tidak cepat rosak.
Baca juga: Cara Simpan Serai Tahan Lebih Lama, Berbulan-Bulan Masih Harum & Segar!
Berikut merupakan cara-cara membuat cili kisar yang tahan lama:
1. Selepas kisar cili kering, jangan terus simpan di dalam bekas.
2. Tuang cili kisar ke dalam kuali dan masak terlebih dahulu tanpa minyak.
3. Masak sehingga air dalam lada menjadi kering. Guna api sederhana besar.
4. Untuk elak cili terpercik, tutup kuali menggunakan tudung penutup.
5. Kacau dengan kerap supaya tidak hangus pada bahagian bawah.
6. Apabila warna bertukar sedikit gelap dan air pun sudah kering, matikan api.
7. Sejukkan terlebih dahulu sebelum simpan ke dalam bekas kedap udara.
8. Simpan dalam peti sejuk dan boleh digunakan pada bila-bila masa. Semoga bermanfaat!
Kredit: Sis Dee
Baca juga: Cara Simpan Udang Siap Kupas, Bila Nak Masak Tetap Segar & Kenyal
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…