Bubur Pulut Hitam adalah hidangan tradisional dari Asia Tenggara, terutamanya popular di Malaysia, Indonesia, Singapura, dan Brunei.
Pulut hitam selepas dimasak menjadi bubur mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Ini memberikan pengalaman makan yang selesa.
Baca juga: Bubur Gandum Paling SIMPLE, Sedap Dimakan Begitu Atau Bersama Roti
Aroma wangi santan yang digunakan dalam bubur memberikan keenakan tambahan apabila dihidangkan dan dinikmati. Warna gelap pulut hitam memberikan penampilan bubur yang unik dan menarik.
Ia sering dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan. Selain rasanya yang berlemak manis, bubur ini juga mempunyai khasiat kerana mengandungi beras melekit hitam yang kaya dengan serat dan khasiat.
Ikuti resipi perkongsian Nor Hafizah Ismail.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Rebus pulut hitam dengan air sehingga pulut kembang dan pekat.
2. Masukkan gula pasir, santan cair, daun pandan dan garam.
3. Masakkan lagi dan kacau sekali-sekala supaya tak pecah minyak, masak hingga mendidih. Tutup api.
4.Panaskan santan pekat dengan sedikit garam di dalam periuk lain sehingga mendidih sambil sentiasa mengacaunya.
5. Senduk pulut hitam yang sudah dimasak tadi di dalam mangkuk. Letakkan sedikit kuah santan yang sudah dimasak tadi.
6. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba.
Sumber: Nor Hafizah Ismail
Baca juga: Bubur Kacang Hijau Orang Kahwin, Campur Dengan Durian Lagi Bertambah Nikmatnya!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…