Blender, Food Processor Atau Food Chopper? Ini Perbezaannya Sebelum Anda Membeli

Bila masuk bab melengkapkan peralatan dapur, mesti ramai antara kita yang keliru nak beli gajet yang mana satu.

Lagi-lagi bila tengok pempengaruh masakan guna pelbagai mesin untuk kisar bawang dan cili.

Haa.. Pastikan anda ketahui dengan lebih lanjut mengenai peralatan dapur sebelum membuat pembelian! Walaupun nampak macam serupa sebab semuanya ada bilah pisau berputar, blender, food Processor dan food chopper sebenarnya mempunyai fungsi dan hasil tekstur yang sangat berbeza.

Ayuh kita ketahui perbezaannya supaya anda tidak tersalah melabur duit.

1. Blender

Ini adalah peralatan dapur yang wajib ada di hampir setiap rumah di Malaysia.

Reka bentuknya selalunya tinggi dan tirus ke bawah, bertujuan untuk menarik bahan makanan ke arah bilah pisau di dasar jag.

• Fungsi utama: Melumatkan bahan makanan menjadi cecair atau tekstur yang sangat halus (puree).
• Keperluan cecair: Wajib guna air atau minyak. Kalau anda cuba kisar bahan kering tanpa air, bilahnya susah nak pusing dan motor mesin boleh cepat rosak atau terbakar.
• Kegunaan: Sesuai untuk menghasilkan jus buah, smoothie, sup pekat, kuah lodeh dan kisar cili kering (gaya mak-mak kita).

2. Food Processor

Kalau anda jenis yang suka masak dalam kuantiti yang banyak atau peminat tegar meal prep (sediakan bahan masakan seminggu awal), gajet ini adalah penyelamat nyawa.

Mangkoknya biasanya lebar dan didatangkan dengan pelbagai jenis piring bilah (disks) yang boleh ditukar-tukar.

• Fungsi Utama: Memotong, menghiris nipis, menyagat, mengisar kering, malah boleh menguli doh ringan!
• Keperluan Cecair: Tidak memerlukan air. Ia memotong bahan makanan menggunakan kelajuan dan ketajaman bilah tanpa mengubahnya menjadi jus.
• Kegunaan: Bawang hiris (untuk buat bawang goreng), sagat lobak merah untuk coleslaw, hancurkan biskut untuk cheese cake crust atau mengisar daging.

3. Food Chopper

Boleh dikatakan ini adalah ‘adik kecil’ kepada food processor. Saiznya jauh lebih kompak dan menggunakan sistem tekan-tekan untuk mencincang.

• Fungsi Utama: Mencincang bahan makanan menjadi saiz yang kecil tetapi bukan sampai lumat berair.
• Keperluan Cecair: Tidak memerlukan air. Sesuai untuk anda yang malas nak pegang pisau untuk merajang bawang setiap kali nak menumis.
• Kegunaan: Cincang bawang merah, bawang putih, cili padi, ketuk kacang tanah atau cincang isi ayam untuk buat nuget sendiri.

Mana Satu Pilihan Anda?

Untuk memudahkan anda buat keputusan, kami kongsikan tiga perbezaan ketara antara blender, food processor dan food chopper sebelum anda membuat pembelian.

Beli blender kalau anda selalu buat jus, smoothie atau gulai yang memerlukan kuah lumat.

Food Processor lebih sesuai kalau anda mempunyai berkeluarga besar yang suka membakar roti atau kek serta mahu memudahkan kerja memotong sayur.

Food Chopper sesuai sekiranya anda mahukan peralatan dapur yang cepat untuk cincang bawang dan cili masakan harian tanpa mahu kuah masakan jadi terlalu berair.

Tidak ada salahnya untuk anda mendapatkan ketiga-tiganya sekalinya bajet mengizinkan bagi memudahkan tugas anda di dapur. Selamat berbelanja!