Biskut kacang pis ini menjadi kegemaran ramai tidak kira semasa musim perayaan atau hari biasa. Resipi ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai dinikmati bila-bila masa.
Tambahan lagi, biskut ini memang rangup, terutama jika menggunakan tepung beras. Jika anda suka tekstur biskut yang lebih gebu, boleh kurangkan sedikit tepung atau tambah lebih mentega.
Kalau anda suka biskut kacang Mazola, pasti anda juga akan gemari resipi kami kongsikan ini!
Baca lagi: Rahsia Perapan Daging Bakar Yang Sedap, Lembut & Juicy Serta Sos Cicah
Bahan-bahan:
Cara Penyediaan:
1. Dalam mangkuk besar, gaulkan tepung Red Rose/gandum, tepung kacang hijau, tepung jagung/beras, gula, dan serbuk penaik sehingga sebati. Pastikan semua bahan kering bercampur rata.
2. Masukkan 2 sudu besar mentega ke dalam campuran kering tadi. Gaul rata sehingga mentega sebati dengan adunan. Mentega memberikan rasa lemak dan sedikit masin pada biskut.
Nota: Garam tidak perlu ditambah kerana tepung kacang hijau sudah mengandungi rasa masin semulajadi.
3. Tuangkan 1 cawan minyak Mazola ke dalam adunan, sedikit demi sedikit. Jangan tuang semua sekaligus, sebaliknya tambahkan minyak sedikit-sedikit sambil menguli doh sehingga doh boleh dibentuk.
4. Setelah doh siap, anda boleh membentuknya sama ada dengan menggulung doh menjadi bulat sebesar guli, atau menggunakan acuan kesukaan anda. Jika menggunakan acuan, pastikan biskut tidak terlalu tebal agar masak dengan sempurna.
5. Sebelum membakar, sapukan kuning telur di atas biskut. Campurkan kuning telur dengan sedikit pewarna kuning dan esen vanila untuk menghilangkan bau hanyir. Pastikan telur berada pada suhu bilik, kerana kuning telur yang sejuk dari peti sejuk boleh menyebabkan sapuan tidak cantik.
6. Panaskan oven kepada suhu 170°C hingga 180°C. Bakar biskut selama 20-25 minit atau sehingga masak.
7. Anda boleh tahu biskut sudah masak apabila permukaannya mula merekah. Rekahan ini juga memberikan tanda biskut siap dengan sempurna.
Selamat mencuba!
Sumber: Makcik Ratu
Baca lagi: Resipi Ayam Masak Rose Mamak Haji, Sekali Makan Pasti Teringat-Ingat!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…