Bebola Cheesecake Mentega Kacang, Tak Perlu Guna Ketuhar Tapi Rasa Kayangan!

Kalau anda mahukan dessert yang lain dari lain, apa kata cuba resipi bebola cheesecake mentega kacang yang sangat mudah dibuat kerana tidak perlu bakar!

Anda akan merasa kombinasi lemak, manis dan sedikit masin daripada mentega kacang yang dilapisi oleh coklat. Rasa berlemak pula dihasilkan dari krim keju yang digunakan.

Haaa, dapat bayangkan rasanya macam mana? Jom cuba buat resipi ini.

Baca lagi: Resipi Donat Kentang Gebu, Guna Cara Ini Tak Perlu Uli Sampai Sado!

RESIPI BEBOLA CHEESECAKE MENTEGA KACANG

Bahan-bahan:

• 8 oz krim keju, dilembutkan
• 1 cawan mentega kacang (jenis berkrim)
• 1 cawan gula aising
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 ½ cawan serbuk biskut graham
• 8 oz coklat separa manis (atau coklat cip), dicairkan
• 2 sudu besar minyak kelapa (pilihan, untuk mencairkan coklat)
• Kacang tanah yang dihancurkan atau taburan manis (pilihan, untuk hiasan)

Cara-cara:

1. Dalam mangkuk besar, pukul bersama krim keju yang telah dilembutkan, mentega kacang, gula aising, dan esen vanila sehingga adunan menjadi lembut dan sebati.

2. Masukkan serbuk biskut graham sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Gaul sehingga semua bahan bercampur dan adunan menjadi cukup tebal untuk dibentuk.

3. Gunakan tangan atau penyukat biskut kecil untuk membentuk adunan mentega kacang kepada bebola bersaiz 1 inci. Susun bebola tersebut di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.

4. Letakkan dulang bebola di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga bebola menjadi keras.

5. Dalam mangkuk selamat untuk gelombang mikro, cairkan coklat separa manis dan minyak kelapa (jika digunakan). Panaskan dalam selang masa 30 saat, kacau setiap kali sehingga coklat menjadi cair dan licin.

6. Gunakan garpu atau lidi, celup setiap bebola cheesecake mentega kacang ke dalam coklat cair sehingga disalut sepenuhnya. Letakkan kembali bebola yang telah disalut coklat di atas dulang pembakar yang dialas tadi.

7. Sebelum coklat mengeras, taburkan kacang tanah yang dihancurkan atau taburan manis di atas bebola sebagai hiasan, jika suka. Sejukkan semula bebola di dalam peti sejuk selama 15-20 minit atau sehingga coklat mengeras sepenuhnya.

Selamat mencuba!

Sumber: SavorySide Recipes

Baca lagi: Ikan Bawal Masak Taucu, Lauk Mudah Dan Ringkas Ini Wajib Buat Setiap Minggu