Ayam Tumis Serai Yang Mudah, Ringkas Dan Sedap, Ikut Resipi Ini

Korang pernah try tak masak ayam tumis serai? Sedap tau! Cara penyediaannya pun sangatlah mudah. Yang penting tak menggunakan bahan memasak yang banyak dan renyah.

Lauk ni sesuai di jadikan lauk makan tengahari atau malam. Di hidangan dengan telur dadar, sayur dan nasi putih panas-panas boleh terangkat di buatnya!

Lauk ni juga boleh di pedaskan ikut cita rasa masing-masing. Korang nak pedas, korang letak je cili lebih. Tak nak pun, korang boleh kurangkan.

Baca juga: Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers, Mesti Licin Pinggan Anak-anak Dibuatnya!

Resepi ni memang kena pedas, barulah sedap nak makan nanti. Korang boleh tengok cara masak yang ada kat dalam gambar. Cili padi tu kalau nak sedap, korang kisar guna chopper je.

So, tak terlalu hancur. Kalau tumbuk lagi pedas kan. Ha, boleh copper je mudah. Jiran pun tak dengar korang ketuk batu lesung.

Korang follow je resepi yang di kongsikan oleh Noratiqah Nordin ni. Confirm menjadi! Tapi korang boleh juga adjust nak berkuah ke tak. Kalau nak berkuah korang letar je air nanti. Jangan banjir sangat pula ye.

Resipi Ayam Tumis Serai

Bahan-bahan:

• Cili padi ikut kuantiti kepedasan yang nak*
• 2 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 2 batang serai di ketuk
• 2 helai daun limau purut
• 2 sudu sos tiram
• 1/2 ekor ayam
• Garam secukup rasa
• Gula sedikit saja
• Air sedikit (nak letak boleh , tak nak letak pun boleh)

Cara memasak:

1. Kisar atau bahan bertanda * sehingga halus dan menjadi bumbuk.

2. Kemudian, panaskan kuali dan goreng ayam hingga separuh masak. Jangan garing kerana isi ayam akan jadi keras.

3. Pakai minyak yang sama, kurangkan jika minyak terlampau masak. Tumis bahan yang dikisar atau tumbuk tadi.

3. Masukkan serai yang sudah diketuk. Kemudian masukkan daun limau purut.

4. Masukkan pula ayam yang sudah dimasak separuh.

5. Selepas itu, masukkan sos tiram dan garam secukupnya. Letak sedikit gula untuk bagi rasa lauk sebati.

6. Jika ingin berkuah, boleh letakkan sedikit air. Siap untuk dihidang.

Korang yang duduk bujang tu dah boleh try masak lauk ni. Bagi pedas sikit, barulah syok nak makan.

Duduk sorang bolehlah bagi pedas kan. Kalau ada anak-anak kena control pedas tu, tak pun kena masak lauk lain pula.

Selamat mencuba dan menjamu selera.

---

Sumber: Noratiqah Nordin