Categories: Resipi

Ayam Masak Padang, Resipi MUDAH Bagi Baru Nak Belajar Masak

Jom cuba resipi ayam masak padang ini. Kuahnya sangat sedap dan ada rasanya yang tersendiri.

Menu ini tidak sama seperti gulai lemak yang biasa kita makan. Jika lihat pada senarai bahan yang digunakan, pasti anda akan nampak perbezaannya.

Rasa kuah masak padang ini lebih wangi dan beraroma. Hal itu kerana adanya penggunaan rempah, daun kunyit dan daun limau. Berbeza dengan masak lemak biasa yang hanya menggunakan kunyit dan cili api .

Baca juga: Ayam Goreng Ala Upin Ipin, Ini RAHSIA Buat Bancuhan Tepung Menggoreng

Semakin lama direneh, kuah akan semakin sedap. Resipi ini juga menggunakan kerisik yang menjadikan kuah lebih pekat dan menyengat.

Ikuti saja resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Suffiyah Ramadhani di bawah. Mudah saja caranya, setengah jam dah siap!


RESIPI AYAM MASAK PADANG

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam (cuci bersih)

Bahan kisar: 

  • 3 ulas bawang putih
  • ½ biji bawang besar
  • 2 hiris halia
  • 1 inci lengkuas
  • 2 batang serai
  • 8 tangkai cili kering (ikut kepedasan)

Bahan lain:

  • Buah pelaga
  • Bunga lawang
  • Daun kunyit
  • Daun limau
  • Kunyit serbuk
  • Kerisik
  • Garam kasar
  • Gula
  • 1 kotal kecil santan (atau nak ganti ¼ cawan susu cair pun boleh)

Cara-cara memasak:

1. Kisar semua bahan sehingga lumat dan tuangkan terus ke dalam kuali/periuk masakan. (tak perlu tumis/tk guna minyak)

2.Masukkan kesemua bahagian ayam yang telah dipotong dan dibasuh bersih. Masukkan semangkuk air dan hidupkan api dapur.

3. Masukkan kesemua bahan lain kecuali SANTAN. Air boleh ditambah lagi sedikit demi sedikit sekiranya kering untuk menunggu isi ayam empuk.

4. Akhir sekali bila ayam dah empuk, masukkan santan, sedikit demi sedikit mengikut kepekatan yang diinginkan.

5. Renehkan seketika dan siap! 

6. Sedia untuk dihidang.


Selamat mencuba resipi ini.

Baca juga: Kepak Ayam Lemon Pepper, Resipi Viral Lebih 400K Views, Guna SEASONING Ini

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

5 Cara Pilih Buah Delima Yang Berkualiti & Rasa Manis, Confirm Anda Puas Hati!

Buah delima memang terkenal dengan rasa manis yang unik dan banyak khasiatnya. Selain sedap dimakan,…

16 hours ago

Resipi Sup Telur Pecah, Menu Mudah Tapi Buat Menambah!

Jika anda teringin menu yang senang dan tidak berat, cubalah resipi sup telur pecah atau…

18 hours ago

Wanita Ini Dapat Tips Masak Lauk Sambal Daripada Ibunya, Rasa Macam ‘Next Level’!

Orang Malaysia memang suka masak lauk sambal kerana kena dengan citarasa tekak yang sukakan pedas.…

19 hours ago

Resipi Dessert Cheese Indulgence, Setiap Suapan Rasa Lembut Berkrim!

Cara buat cheese indulgence ini sebenarnya sangat mudah dan ringkas, sesuai untuk sesiapa sahaja yang…

20 hours ago

Cara Buat Cucur Bilis Kembung, Rangup & Bulat-Bulat Comel!

Cucur bilis kembung yang dikongsikan oleh Princess Larra Lanna ini memang sedap! Bentuknya bulat elok…

20 hours ago

Apam Dewa Gebu Gebas, Nak Bercorak Cantik Guna Teknik Ini Sebelum Kukus

Sudah sering makan apam versi biasa, tapi kali ini lain dari yang lain kerana kami…

22 hours ago