Seorang pengguna laman sosial Facebook, Dina Amalia berkongsikan resipi asam pedas Johor. Menurutnya, beliau gigih mempelajari resipi tersebut supaya hasilnya sama seperti makan di Johor.
Jika sebelum ini asyik makan di kedai saja, sekarang boleh masak sendiri di rumah pada bila-bila masa sahaja. Masak sendiri juga dijamin lebih jimat dan kebersihan terjaga.
Jika ada yang mahu belajar cara memasak asam pedas Johor, ikuti saja resipi lengkap di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Asam Pedas Tanpa Daun Kesum & Bunga Kantan, Tapi Tetap Sedap Cukup Rasa
Bahan kisar halus:
Bahan-bahan lain:
Cara memasak:
1. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan cili betul-betul masak. Pastikan guna minyak banyak supaya masak cantik.
2. Selepas dah pecah minyak elok, masukkan 1 bahagian daun kesum tadi.
3. Letakkan juga air mengikut kepekatan yang disukai beserta pes asam jawa.
4. Kemudian boleh masukkan ikan, tunggu sehingga mendidih dan ikan mula masak.
5. Perasakan dengan garam secukupnya.
6. Seterusnya masukkan pula bendi dan daun kesum. Biarkan menggelegak seketika supaya bendi lembut.
7. Akhir sekali masukkan tomato.
8. Sedia untuk dihidangkan dan selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Dina Amalia Nordin
Baca juga: Asam Pedas Daging Tetel ‘Gerenti’ Sedap, Sampai Menjilat Jari Dibuatnya!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…