Dah ada menu makan lunch sekejap lagi? Kalau belum, jom kita buat asam pedas ikan siakap. Selalunya kita dah biasa dengan asam pedas ikan jenahak atau pari, kan?
Ikan siakap selain masak 3 rasa, sesuai juga dibuat asam pedas kerana rasanya lembut, manis dan tidak hanyir.
Jom kita ikut resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Rahsia Nasi Goreng Sedap, Guna Nasi Baru Masak Tapi Peroi & Sebiji-Sebiji Elok!
Bahan-bahan:
Bahan Kisaran:
Bahan Lain:
1. Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumiskan bahan kisar dan beras kisar.
2. Masukkan cili kering yang telah dikisar, tumis sehingga naik minyak dan pecah minyak.
3. Tambahkan air asam jawa, bunga kantan, dan daun kesum. Gaul rata.
4. Perasakan dengan garam, gula, dan sedikit perasa tambahan mengikut selera.
5. Masukkan ikan siakap, biarkan mendidih sebentar hingga ikan masak.
6. Tambahkan bendi dan tomato, kemudian biarkan masak sehingga pecah minyak.
Asam pedas ini memang ngam jika dipadankan bersama sambal belacan, telur masin atau ikan masin. Sekali makan, memang akan buatkan anda tak toleh kiri kanan dah!
Selamat mencuba!
Sumber: Yayar B. Awang Noh
Baca lagi: Akok Kedut Pandan Versi Kurang Manis, Senang Guna Acuan Kek Cawan Je!
Gulai ikan keli timun merupakan hidangan gulai yang bukan sekadar biasa kerana kombinasi ikan keli…
Jeruk mangga memang sedap! Tapi kalau beli, kebanyakan jeruk itu ada bahan pengawet supaya tahan…
Hari ini kami akan kongsikan resipi nasi ayam hainan mudah dan pantas untuk disediakan. Juadah…
Gulab jamun adalah manisan India yang wajib ada sempena Deepavali. Manisan india ini sangat sedap,…
Pening kepala bila tengok bahagian isi ayam selalu tak laku. Jangan risau kami ada penyelesaiannya,…
Resepi sambal telur rebus dengan ikan bilis ini adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan.…