Dah ada menu makan lunch sekejap lagi? Kalau belum, jom kita buat asam pedas ikan siakap. Selalunya kita dah biasa dengan asam pedas ikan jenahak atau pari, kan?
Ikan siakap selain masak 3 rasa, sesuai juga dibuat asam pedas kerana rasanya lembut, manis dan tidak hanyir.
Jom kita ikut resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Rahsia Nasi Goreng Sedap, Guna Nasi Baru Masak Tapi Peroi & Sebiji-Sebiji Elok!
Bahan-bahan:
Bahan Kisaran:
Bahan Lain:
1. Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumiskan bahan kisar dan beras kisar.
2. Masukkan cili kering yang telah dikisar, tumis sehingga naik minyak dan pecah minyak.
3. Tambahkan air asam jawa, bunga kantan, dan daun kesum. Gaul rata.
4. Perasakan dengan garam, gula, dan sedikit perasa tambahan mengikut selera.
5. Masukkan ikan siakap, biarkan mendidih sebentar hingga ikan masak.
6. Tambahkan bendi dan tomato, kemudian biarkan masak sehingga pecah minyak.
Asam pedas ini memang ngam jika dipadankan bersama sambal belacan, telur masin atau ikan masin. Sekali makan, memang akan buatkan anda tak toleh kiri kanan dah!
Selamat mencuba!
Sumber: Yayar B. Awang Noh
Baca lagi: Akok Kedut Pandan Versi Kurang Manis, Senang Guna Acuan Kek Cawan Je!
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…
Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…
Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…