Jika anda seorang penggemar makanan atau penggemar pencuci mulut, anda mungkin pernah mendengar tentang Mille Crepe Cake.
Pencuci mulut yang lazat ini terdiri dari beberapa lapisan crepe nipis yang disusun berselang seli dengan krim pastri atau krim putar.
Asal usul kek ini berasal dari Perancis dan kini telah merentasi pelbagai negara, memikat hati penggemar pencuci mulut di seluruh dunia.
Dalam artikel ini, kami ingin kongsikan sejarah dan asal usul kek mille crepe, variasinya dan sebab ia begitu popular.
Baca juga: Wanita Ini Kongsi Resipi ‘Durian Crepe Gebu’, Pertama Kali Buat Pun Menjadi & Sedap!
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, kek ini terdiri dari beberapa lapisan crepe nipis yang disusun berselang seli dengan krim pastri atau krim putar.
Bahagian atas kek biasanya dihiasi dengan gula serbuk (powdered sugar) atau buah-buahan segar. Bahan-bahan yang digunakan dalam Kek Mille Crepe juga ringkas tetapi berkualiti tinggi.
Crepe diperbuat dari tepung, telur, susu dan gula, manakala isi krim dibuat dengan krim putar, krim pastri atau gabungan kedua-duanya.
Kek ini boleh dibuat dalam beberapa variasi termasuk perisa tambahan seperti coklat, matcha atau puree buah.
Nama “Mille Crepe Cake” berasal dari perkataan Perancis “mille,” yang bermaksud “seribu.” Kek itu dipanggil “kek seribu crepe” kerana banyak lapisan crepe yang disusun bersama untuk membentuk kek.
Asal usul Kek Mille Crepe adalah pada abad ke-17, di mana ia dikenali sebagai “Gâteau de Crêpes.”
Pada mulanya, kek ini dicipta menggunakan sisa crepe dan, dari masa ke masa, ia telah berkembang menjadi pencuci mulut yang popular dalam majlis-majlis khas seperti perkahwinan dan hari jadi.
Populariti kek ini secara global dipercayai bermula di Japan yang mana ia dipanggil “Millefeuille Nabe”.
Kedai-kedai patisserie Jepun mula menjual Kek Mille Crepe pada tahun 1990-an, dan ia segera menjadi pencuci mulut yang popular di negara tersebut.
Hari ini, Mille Crepe Cake boleh didapati di banyak negara di seluruh dunia, dari Perancis ke Amerika Syarikat hingga Singapura.
Sumber: Mohd Zamri Sahari
Baca juga: Cara Buat Milo Tabur Crepe ‘Gemok’. Puas Hati Inti Penuh, Padat & Meleleh!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…