Air Soya Buat Sendiri, Hanya Gunakan 2 Bahan Saja

Air soya atau susu soya adalah minuman yang sangat popular di kalangan pelbagai lapisan masyarakat. Ia bukan sahaja enak dan menyegarkan, tetapi juga menyediakan pelbagai kelebihan kesihatan.

Bagi mereka yang ingin menikmati susu tanpa bahan tambahan kimia atau pengawet, membuatnya sendiri di rumah adalah pilihan yang baik.

Baca juga: Resipi Dadih Susu Cara MUDAH, Hanya Guna 5 Bahan Saja!

Berikut adalah panduan langkah-demi-langkah cara membuat di rumah dan beberapa kelebihannya.

RESIPI AIR SOYA HOMEMADE

Bahan-bahan:

Kacang soya (1 cawan)
Gula (secukup rasa)
Daun pandan (optional untuk bau harum)

Cara-cara penyediaan:

1. Rendam kacang dalam air semalaman atau sekurang-kurangnya selama 8 jam. Ini akan memastikan kacang soya menjadi lembut dan lebih mudah digiling atau dikisar.

2. Selepas merendam, bilas kacang dengan air bersih dan kupas kulitnya. Kulit boleh dikeluarkan dengan menggunakan tangan atau kain bersih.

3. Letakkan kacang yang sudah dikupas dalam blender dan tambahkan air bersih. Blend sehingga menjadi pes.

4. Gunakan kain bersih atau penapis kain untuk tapis air dari hampasnya. Tekan dengan lembut untuk mendapatkan air soya yang bersih.

5. Panaskan ia dalam periuk dan kacau perlahan. Jangan biarkan susu mendidih sepenuhnya.

6. Tambahkan gula secukup rasa dan daun pandan jika ingin menambahkan rasa manis dan aroma ke dalamnya.

7. Tapis sekali lagi untuk memastikan ketulenan dan kesegaran.

8.  Sejukkan susu soya sebelum menyimpannya dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan selama beberapa hari dan dihidangkan sejuk.

KELEBIHAN MINUM AIR SOYA 

1. Kaya dengan Nutrien

Sumber protein yang baik, bersama dengan zat besi, kalsium, vitamin B, dan serat.

2. Alternatif Sesuai untuk Laktosa

Bagi individu yang intoleran terhadap laktosa,susu soya adalah alternatif yang sesuai kepada susu haiwan.

3. Menurunkan Kolesterol

Susu soya telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan membantu menjaga kesihatan jantung.

4. Baik untuk Keseimbangan Hormon

Isoflavon dalam susu soya diketahui dapat membantu menyeimbangkan hormon dalam badan, khususnya bagi wanita.

5. Sesuai untuk Pengurangan Berat Badan

Rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang menguruskan berat badan.

6. Membantu Pemeliharaan Kesehatan Tulang

Mengandungi kalsium dan vitamin D, yang penting untuk pemeliharaan kesihatan tulang.

Dengan mengikuti panduan di atas, anda boleh menikmati air soya segar dan berkualiti tinggi di rumah. Kelebihannya dalam menyokong kesihatan menjadikannya pilihan yang baik dalam gaya hidup yang sihat.

Selamat mencuba!

Sumber: Resipi Rita Zul, Hello Doktor

Baca juga: Susu Pekat Manis Homemade, Lebih 6K Perkongsian Di Facebook, Jom Cuba!