chicken ball tajine

5 ulas bwg putih – hiris nipis-nipis

minyak utk menggoreng

1 labu bwg besar – dipotong dadu halus

1 biji tomato

2 camca kecil jintan halus

1 camca bsr paparika

cili dicincang halus

1 genggam daun parsli

4 biji telur (nk lebih pun boleh)

1 biji lemon – klu xnk pun xpe.

daun ketumbar dicincang halus

panaskan minyak dlm kuali leper.

masukkan bawang besar, bawang putih & masak sampai wangi

masukkan jintan halus, paparika, tomato, cili dan daun parsli. kemudian garam & gula secukup rasa

baru masukkan chicken ball (nak guna meet ball pun boleh). biarkan mendidih & masak. kuahnya biarkan ia pekat sikit.

perah jus lemon ke dalam kuah tu. kacau seketika.

bila kuah agak pekat, pecahkan telur disekitarnya. ni nak ia melekat antara satu sama lain..jangan kacau telur2 tu. biarkan ia masak dalam 5 minit. kalu nk kuning telur tu masak betul, biarkan lama sikit. kemudian tabur daun ketumbar.siap untuk dimakan!