resepi biasa, dah nak abis laksa ni baru ingat nak ambik gambar
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Asian
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
laksa penang tanpa belacan
resepi biasa, dah nak abis laksa ni baru ingat nak ambik gambar
BAHAN-BAHAN
- 1 kg laksa basah di celur.
- 1/4 biji nenas dipotong nipis
- 2 cili besar dipotong nipis @ 20 cili padi di potong pendek
- 1 biji timun disagat/parut kasar
- 5 biji limau kasturi di belah dua
- 2 bawang besar di potong nipis
- daun salad, 2 kuntum bunga kantan
- bahan kuah:
- 1/2 kg ikan kembung rebus @ 1 tin ikan sardin
- 1 cawan ikan bilis (menggantikan belacan)
- 5 biji cili kering
- 2 cm lengkuas muda
- 1/8 biji nenas
- 1 asam gelugur, 1 bunga kantan
- 2 batang serai di titik (ketuk sedikit) [x]
- garam, serbuk perasa secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- letakkan periuk di atas dapur
- blend ikan kembung dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk dengan berhati2, jangan tulangnya termasuk sekali.
- blend bawang, cili kering, ikan bilis, nenas, lengkuas dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk.
- tambahkan asam gelugor, bunga kantan, daun kesum dan serai. (tambah air secukupnya jika perlu)
- tambah serbuk perasa dan garam, didihkan
- Klik untuk isi cara-cara di sini
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.