Hati ayam goreng nanas..

bahan tumbuk:

3 biji bwg merah

4 ulas bwg putih

sebesar ibu jari halia

bahan2 lain:

hati ayam dipotong,cuci dan toskan

bwg besar potong 4

nanas kiub dlm tin

kicap pekat,sos tiram,sos hoisin

garam dan perasa

sedikit air

daun sup dipotong halus utk hiasan

panaskan minyak,tumis bhn2 tumbuk hingga kekuningan.masuk kan hati ayam yg dh dtoskan air nya tdi.goreng hingga brtukar wrna.kemudian masukkan kiub nanas serta sedikit air syrup nanas yg dlm tin tdi.setelah itu masukkan sos tiram,kicap pekat dan sos hoisin.biar mendidih seketika,barulah dmsukkan bwg besar yg dh dpotong 4 tadi.masuk garam dan perasa.bila siap masak angkat dan hidangkan,taburkan daun sup yg dah dihiris halus.selamat mencuba.sedap dimakan dgn nasi putih..