resepi dr mak mentua
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Asian
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Laksa penang / kuala kangsar
resepi dr mak mentua
BAHAN-BAHAN
- 500 gm ikan sardin / ikan kembung
- 150gm udang
- 6 sudu makan lada blend (lada kering)
- 4 asam keping
- 2 kuntum bunga kantan
- seikat daun kesum
- garam
- air rebusan ikan dan udang
- Daun salad
- Timun
- Lada merah
- tepung gandum
- Udang
- Telur
- Air
- Limau purut
CARA PENYEDIAAN
- Rebus ikan sardin bersama2 udang. Asingkan isi ikan dr tulangnya.
- Kisar isi ikan dan udang. Kemudian kisarkan tulang ikan.
- Masukkan isi ikan, udang dan tulang yg dikisar bersama2 lada blend dan air rebusan. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam keping, bunga kantan yg dihiris, daun kesum dan garam.
- Utk cucur udang. Bancuhkan tepung gandum, telur, sedikit garam, serbuk kunyit dan air. Semasa menggoreng letakkan seekor udang bagi setiap cucur.
- Hiris daun salad, timun, lada merah, cucur udang.
- Hidangkan laksa bersama2 cucur udang, salad, timun, lada merah dan limau purut.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.