Kari Ayam dengan Betik

November 21, 2020

myresipi

Resepi ciptaan sendiri dan menjadi favourite keluarga

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Ayam dengan Betik

Resepi ciptaan sendiri dan menjadi favourite keluarga

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam(dipotong kecil dan dibersihkan)
1 biji betik muda sederhana besar (dibuang kulit dan potong)
1 paket rempah kari daging (50sen)
1 paket kerisik (70sen)
1/2 caw santan pekat
2 tangkai daun kari
air asam jawa secukupnya
garam secukup rasa
Dikisar:
1 labu bawang besar
1-2 ulas bawang putih
1 cm halia

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar + daun kari sehingga wangi
Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air. Masak sehingga rempah masak dan pecah minyak.
Masukkan kerisik dan gaul sebati
Masukkan buah betik muda. Jika buah betik agak masak, potong tebal sedikit supaya tidak hancur dimasak.
Tambah air untuk melembutkan betik.
Bila betik separuh lembut, masukkan ayam.
Tambahkan santan, air asam jawa dan garam secukupnya
Biarkan seketika sehingga ayam empuk. Sedia untuk dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.