Mee Kari..

November 21, 2020

myresipi

belajar dari mak..senang jer

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee Kari..

belajar dari mak..senang jer

BAHAN-BAHAN

1/2 paket mi kuning-basuh&celur
1 biji kelapa(santan)-santan kotak&santan serbuk boleh juga
1 sudu besar lada kisar
2 sudu besar serbuk kari
sedikit serbuk kunyit
sedikit air asam jawa
6 ekor udang&isi kerang-ikut suka nak byk atau sikit
isi ayam yg telah dipotong kecil
1 keping fishcake-dipotong
6 biji fishball
1 batang bunga kantan-belah dua
6 keping tauhu kembong
*1 ulas bawang merah,1 ulas bawang putih,sikit halia
*bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga&kulit kayu manis
Bahan2 hiasan:
-sayur sawi&taugeh(celur)
-1 biji telur rebus(belah 2)
-tauhu goreng(potong dadu)
-bawang goreng&daun sup(kalau suka)

CARA PENYEDIAAN

Bancuhkan serbuk kari,lada kisar&serbuk kunyit dgn sedikit air.
Panaskan periuk dgn sedikit minyak.Tumis bahan2 yg bertanda * sehingga naik bau.Masukkan adunan serbuk kari yg telah dibancuh dgn air.Masukkan juga air asam jawa sedikit.
Masukkan isi ayam,fishball,fishcake.Tggu sebentar,masukkan pati santan&sedikit air.Masukkan sedikit garam.
Masukkan juga udang,kerang,tauhu kembong.Tggu sehingga mendidih dan kuah masak bolehlah ditutup api.
Hidang mee kari dgn bahan2 hiasan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.